Обещают минус 7–12 килограммов за неделю: почему ни в коем случае нельзя садиться на монодиеты

Интернет заполонили диеты для быстрого похудения. Их создатели обещают, что за неделю строгого рациона можно скинуть 5–12 килограммов. Многих такая перспектива прельщает, согласитесь, звучит заманчиво. Но на деле такие монодиеты могут нанести непоправимый вред здоровью.

О том, почему не следует придерживаться таких принципов питания, разбираемся вместе с эндокринологом-диетологом из клиники «Медикал Он Груп — Ярославль» (входит в группу «Медскан») Юлией Блиновой.

Название одной из популярных нынче диет говорит само за себя — «тощая». По правилам она рассчитывается на семь дней, каждый из которых строго расписан. В первый можно выпить только литр молока. Во второй съесть 500 граммов творога и выпить 800 миллилитров сока без сахара. Но нельзя выбирать виноградный или банановый вариант. На третий день можно съесть фрукты и выпить литр минеральной воды без газа. На четвертый день можно съесть несколько сваренных в мундире картофелин и выпить сок без сахара. Рацион на пятый день — около пяти яблок. В шестой можно полкило постной говядины или около 300 граммов курицы на выбор и сок без сахара. Седьмой день вновь разгрузочный — только два литра кефира.

Юлия Блинова говорит — вреда от такой диеты больше, чем пользы.

— Данные диеты являются дополнительным стрессом для организма, учитывая, что большинство населения и так постоянно в нем находится. Краткосрочное действие такой диеты закончится потерей мышечной массы, а не жировой. Также данная диета приведет к базовым дефицитам, которые могли быть у человека до этого, усилит или спровоцирует расстройство пищевого поведения. То есть не приведет к нормализации здоровья. Потому что снижение веса, если жировая ткань имеется в избытке, должно быть направлено на нормализацию всех функций и общее восстановление здоровья, тонуса организма, с коррекцией всех дефицитов, если они имеются, учитывая особенности, если они имеются в организме. И, как правило, ни диета, а изменение образа жизни, выбирается на долгосрочную перспективу. То есть не должно быть резкого снижения веса. Оптимальный вариант — один килограмм в неделю, — рассказала специалист.

Еще одна популярная диета, обещающая быстрый результат — кефирно-гречневая. Ее предположительная эффективность — минус 7–12 килограммов за одну-две недели. Гречку не варят, а заваривают кипятком, укутывают и оставляют на ночь. Днем ее можно съесть сколько угодно, но ничем не заправлять, даже специями и солью. Помимо гречки можно выпивать литр 1% кефира. Между тем можно перекусывать несладкими фруктами, салатом из капусты, есть зелень и ложку меда в день. В неограниченном количестве можно пить негазированную воду, зеленый или травяной чай. Считается, что при таком рационе пить нужно не меньше литра в сутки.

— Здесь тоже тип монодиеты. Побочное действие от всех монодиет — появление базовых дефицитов. То есть снижение мышечной массы, и, как правило, это — стресс для организма. То есть в течение двух недель идет потеря веса за счет лишней жидкости и мышц. Не заставляя себя испытывать такой стресс, — рассказала Юлия Блинова. — Поэтому есть нужно вкусно, а вопрос — как? Говоря простыми словами: в рационе должна быть польза, разнообразие и обязательно белок. В данной диете, например. Белок отсутствует. То есть организму его не взять нигде. То есть здесь уже есть определенный ущерб в организме. Если мы недополучаем белка, то организм уходит в энергетический голод, замедляются все обменные процессы. То есть организм уходит в стрессовое состояние, мобилизуя все свои ресурсы, что может создать дисфункцию щитовидной железы.

Ранее эндокринолог из Ярославля рассказывала, как проблемный орган может мешать сбросить лишний вес.