— Теперь в меню есть то, что повкуснее для детей, — гордо говорит директор комбината «Социальное питание» Владимир Руденко.
Сегодня презентовали новое школьное меню, которое ввели в Ярославле с января. Изменений в питании сразу несколько:
школьный завтрак (обед) подорожал на 10 рублей и стал стоить 50 рублей;
само меню стало другим;
в школьных буфетах хотят ввести электронные карты оплаты.
Презентацию устроили в школе № 56 в Дзержинском районе, где на столах с белыми скатертями разложили четыре вида котлет и два набора на завтрак: рис с котлетой и кукурузой, чаем и пирожным и гречку с печенью по-строгановски, с чаем и яблоком.
Публикуем полный обзор того, как изменилось школьное меню.
Теперь можно и яблочко положить
Сумма завтраков в школьных столовых не менялась в Ярославле четыре года. За 40 рублей кормили и в 2015-м, и в 2018-м, при том, что инфляция неизменно влияла на стоимость продуктов: еда становилась дороже, а школьное меню — скудным.
— Теперь по калорийности, наконец-то, всё отвечает санитарным нормам. Было очень сложно добиться этой нормы раньше. Можно калорийность одной кашей формировать, а можно мясными котлетами с пюре, — рассказывает ответственная за школьное меню на комбинате «Социальное питание». — Теперь можно и яблочко положить, и пирожное. И котлета может быть не 50 граммов, а 60 или 70.
Школьное меню сформировано циклично на две недели: то есть через две недели оно снова повторится. Публикуем его:
Первая неделя. День первый
Завтрак
каша «Дружба» молочная;
какао с молоком;
горячий бутерброд с ветчиной и сыром.
Обед
суп с горохом картофельный;
котлетка по-домашнему;
картофельное пюре;
огурец свежий;
компот из чёрной смородины с витамином С;
хлеб ржаной.
День второй
Завтрак
биточки из мяса кур;
макароны отварные;
помидор свежий;
чай с сахаром и лимоном;
батон;
яблоко.
Обед
суп с яйцом, картофелем и мясом;
голубцы с мясом и рисом;
компот и кураги;
хлеб ржаной.
День третий
Завтрак
гуляш из говядины;
каша гречневая рассыпчатая;
огурец свежий;
чай с сахаром;
батон.
Обед
щи из свежей капусты с картофелем и мясом;
котлета «Волжанка»;
рис с овощами;
компот из яблок свежих;
хлеб ржаной.
День четвертый
Завтрак
биточек школьный;
картофельное пюре;
чай с шиповником;
огурец свежий;
батон.
Обед
суп с макаронами и курицей;
бризоль из курицы;
капуста тушеная;
хлеб ржаной;
компот из смеси сухофруктов;
булочка домашняя.
День пятый
Завтрак
рыба запеченная с сыром;
рис отварной;
чай с сахаром и лимоном;
батон;
груша.
Обед
рассольник «Ленинградский» с перловой крупой и сметаной;
сосиски отварные;
компот из вишни свежемороженой;
макароны отварные;
хлеб ржаной;
День шестой
Завтрак
фрикадельки с соусом;
каша гречневая;
батон;
чай с сахаром;
кондитерское изделие без крема;
яблоко.
Обед
борщ из свежей капусты с картофелем, мясом и сметаной;
овощи тушеные с курицей;
напиток из клюквы;
хлеб ржаной.
Электронная оплата в буфете
В школе № 56 уже установили терминал, который будет считывать карточки школьников. На них родители заранее смогут положить деньги, которые готовы дать ребёнку с собой на буфет. На карточке будет занесена информация об ученике.
— Так родители смогут убедиться, что ребёнок не потратил деньги на чипсы где-то ещё. И также смогут проконтролировать, что именно покупал ребёнок в школе, — говорят в мэрии Ярославля.
Заметим, что в школьном буфете продаются пирожные, всевозможные пирожки, шоколад, сок и минеральная вода.
Из-за школьного питания в Ярославле разразился большой скандал. В конце года депутаты выяснили, что завтрак стоимостью в 40 рублей не соответствует современным нормам питания. Спорили тогда долго. Решили скандал, повысив стоимость завтраков. Родители были в ярости. Но решение все же приняли — повысить стоимость.