«Россияне сами виноваты в своих бедах»: ярославец — о передачах типа «Ревизорро» и не только
30 января 2020, 08:04
Гость
7 февраля 2020, 14:00
Если что-то не нравится, готовьте дома своими чистыми ручонками и кушайте то что приготовили, приятного аппетита!
Гость
3 февраля 2020, 14:31
Обращение к автору! Вы , голубчик - Дилетант! Смеете рассуждать, не имея отношения к общепиту! Да будет вам известно, что в других странах можно за такие вещи и без конечностей остаться! То что государство кошмарит Малый бизнес, это одно. Но то что малый бизнес, пытаясь заработать травит откровенно людей - вот это уже совсем другое! Не хочешь работать по правилам, занимайся чем-то другим, а на кухню не лезь. И если так хочется пиара на свою голову, выйди с плакатом к зданию правительства, там точно хайпанешь!
Гость
31 января 2020, 11:44
Федор, а Вы любите еду с волосами, тараканами и прочей подногтевой грязью(острицы, земля...)???
Гость
31 января 2020, 11:38
А я работаю врачом.За день меняю около 20 пар перчаток(специфика). А в отделении за сутки улетает до 2-х упаковок. И предприятие закупает! + шапочки, одноразовые халаты и т.д. И сан.эпид проверки проходим постоянно! На это тратится уйма денег! Но это безопасность пациентов и персонала. И в кафе я хочу чтобы повара ходили в шапочках, чистой спецодежде и готовили в перчатках. У нас постоянно лечатся 2 повара. Зная их заболевания я бы вообще не допускал до кухни таких больных(при всей жалости к ним как простым гражданам) или в противочумном костюме. Считаю, что сейчас во всех сферах контроль ослаб. И многое можно "решить" за деньги. Ревизорро не люблю.Объяснять не буду-писал пару дней назад почему.
Гость
31 января 2020, 08:10
1. 2. Все СНИПы, ГОСТы, требования санэпидемстанций - это не просто хотелки, коими они являются в мозгу автора, подавляющая часть этих требований пришла к нам из "кровавого совка", когда государство еще не думало о максимуме извлечения прибыли в ущерб здоровью и и интересам граждан страны.
3. Непонимание принципов экономики и того, на чем основан мелкий и средний бизнес в прочих (развитых) капиталистических странах позволяет писать подобные глупости выставляя их авторитетным мнением. Мелкий и средний бизнес в развитых капиталистических странах существует не столько ради того чтобы приносить прибыль экономике, сколько ради того, чтобы люди имели возможность себя занять. Мелкий и средний бизнес всегда питается заказами от крупного бизнеса, который ряд не основных видов деятельности отдает на аутсорс. Например как РЖД стирать белье отдает прочим частникам, которые также обслуживают и заказы населения. Сразу для умников, средний бизнес это не только булочная и барбершоп. 😜
Лучше бы путешественник, если он конечно путешественник, так и оставался путешественником.
Гость
30 января 2020, 19:36
Федор, если убрать контроль, то твои друзья не начнут стейки делать из 🐀?
Гость
30 января 2020, 19:05
Фёдор прав в главном - все сверхзарегулировано. Недавно узнал, что в кафе и ресторанах нельзя готовить макароны по-флотски. Есть такой пункт в документах, сейчас его собираются отменить. Конечно всяких Ревизорро надо гнать с кухонь. С другой стороны минимальный контроль должен быть строго по формальным пунктам. Без контроля и до эпидемий недалеко, пример все видим.
Что то у этого Федора на странице в ВК нет ни одной фотографии еды из забегаловки, все только блюда красиво оформленные. Или питается он только в дорогих и проверенных местах, где соблюдают все эти ГОСТы и СанПИНы.
"Ну, например, требование к поварам готовить в перчатках. Во-первых, это неудобно,"
- А как же хирурги делают операции в перчатках? Это же неудобно.
"Все ещё удивлены ценой борща равной стоимости билета на «Сапсан» от Москвы до Петербурга?"
- Это где это вы такой борщ ели?
"Наймите уборщицу, чтобы она прибирала каждые полчаса, при этом повара в этот момент, наверное, должны в воздухе парить или останавливать приготовление еды."
_ А что загруженность ресторанов и кафе такая, что повара отойти от плиты не могут?
"Почему же столь именитые повара, обладатели звёзд «Мишлен» ещё и на камеру игнорируют столь необходимые в хозяйстве вещи?"
- Может потому что готовят для шоу и, как правило, на собственных кухнях. Тот же самый Гордон Рамзи на кухню на мотоцикле заезжает, опять-таки на свою и для шоу, исходя из этого может разрешим нашим поварам поступать также, только в общепите?
"Опишите свою реакцию на следующие действия: вы работаете, у вас оплата по сделке, то есть вот вы упакуете 30 подарков и получите 3000 рублей,"
- Утрированность чистой воды. Представьте, что вместо боинга вам для перелета предоставили "кукурузник".
"Зато они делают заявления в госорганы, мол, проверьте и оштрафуйте."
- И правильно делают, потому что вас никто на кухню общепита не пустит и лично вы написать заявление, что бы была проведена проверка не сможете.
Гость
30 января 2020, 09:12
Фёдор умён не по годам,молодец.Но найти причину,не значит вылечить.Вот ведь какая карусель.😳
У нас не принято судиться из-за последствий некачественной еды. Фактически последствия некачественной еды перекладываются на систему здравоохранения.
И института репутации у нас нет.
Гость
30 января 2020, 08:29
Типичное мнение креакла-либераста-урбаниста.
Гость
30 января 2020, 08:27
Какой-то непонятный поток сознания.
Если не будет регулирования, то на кухнях будет такое...
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте