Экспертиза: в Ярославле продают опасную молочную продукцию

Управление Россельхознадзора по Ярославской области провело мониторинг качества молока и молочной продукции. В лаборатории направили 192 пробы молока и молочной продукции.

При исследовании отобранных образцов получено положительных результатов исследований – 35. Фальсификация молочной продукции жирами растительного происхождения выявлена в 11 случаях, несоответствие по жиро-кислотному составу – в 3 случаях, несоответствие по показателю нитрат натрия в молочной продукции – в 10 случаях. В остальных случаях выявлено несоответствие молочной продукции по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП), антибиотикам тетрациклиновой группы.

С начала года Россельхознадзор проверил 80 кг молока и молочной продукции. Некачественными признаны сыры из Брянской и Липецкой области, масло из Московской области и молоко из Костромской.