Всегда ели без подобных тестов и все хорошо было. А сейчас пишут то мясо вредно, то рыба, то сосиски. Чтобы люди вообще что ли болели? Зато пиво и орешки сочетаются, конечно. Это как в анекдоте: вам пиво с орешками или водку с валидолом?
Гость
6 декабря 2021, 11:09
Насобирали каких-то баек со всего интернета. Фрукты и ягоды отлично сочетаются с мясом. Более того, они улучшают усваиваемость друг друга. Кислоты из первых помогают переваривать мясо, тепловая обработка и жиры из мяса улучшают биодоступность полезных веществ из фруктов/ягод, а глюкоза способствует лучшей транспортировке триптофана и его дальнейшей метаболизации в серотонин, в результате чего мы чувствуем себя счастливее. Поэтому подобное сочетание встречается почти во всех кухнях мира. Единственным недостатком могли бы быть калории, но для физически и интеллектуально активных людей это не проблема.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте