Не только гречка: ярославский диетолог рассказала, какие продукты пригодятся на случай карантина

Несмотря на то, что в Ярославской области еще не выявлено ни одного случая коронавируса, народ уже готовится к худшему. Ярославцы начали потихоньку делать запасы на случай объявления всеобщего карантина — скупают в основном макароны, гречку и тушенку. Впрочем, ассортимент продуктов в изоляции, если до нее, конечно, дойдет, можно предусмотреть и более разнообразный.

— Я против паники, но запасы продуктов в доме всё равно надо иметь, — прокомментировала врач Ярославского областного центра медицинской профилактики, терапевт и диетолог Татьяна Селезнева. И посоветовала, на какие продукты лучше всего обратить внимание:

• из круп — гречка, перловка, пшено;

• бобовые — горох, фасоль, чечевица;

• хорошие рыбные консервы;

• замороженные овощи — брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль;

• из мясных продуктов — курица, индейка (их заморозить);

• замороженные шампиньоны;

• сухое молоко;

• сгущенка;

• шоколад от 70% и выше;

• сухофрукты и орехи.
  

— Эти продукты богаты белком, полезными жирами, витаминами и минералами. То есть могут обеспечить полноценный рацион и укрепить иммунитет, — пояснила Татьяна Селезнева.

Напомним, на пресс-конференции 16 марта представители областного департамента здравоохранения рассказали, что в случае эпидемии коронавируса в больницах будет развернуто 600 коек для больных, в регионе сейчас имеется 34 аппарата для искусственной вентиляции легких. Также повышены меры предосторожности в школах и садиках. Образовательные учреждения переходят на режим свободного посещения и дистанционное обучение.