Агроном Людмила Шубина рассказала, как ухаживать за зеленью

Травы и зелень — неотъемлемая часть огорода. Их легко выращивать, и при этом можно использовать весь сезон в самых разных блюдах, а на зиму засушить или заморозить. Многие дачники не раз за сезон подсеивают на грядки зелень. Агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина рассказала, как получить ароматные грядки и с их помощью отпугнуть вредителей. Как посадить укроп и петрушку в открытый грунт Зелень под палящим солнцем может легко сгореть, поэтому под грядки с ней можно отдавать места в полутени. Укроп — туговсхожая культура, поэтому после посева не стоит переживать, если ростки не появились через неделю. Всходы петрушки появятся быстрее. — Глубина посева укропа и петрушки должна быть около сантиметра. Между рядами должно быть достаточно места, чтобы зелень хорошо развивалась, нужно отступать 20–25 сантиметров, — объяснила агроном Людмила Шубина. Уход за зеленью не сложный. Поливать нужно один раз в неделю, в жару — два раза. Иногда стоит рыхлить междурядье, чтобы закрыть влагу, так как зелень может пожелтеть и даже засохнуть, если будет недостаточно воды. И укроп, и петрушка хорошо восстанавливаются после срезки, а на зиму их можно сушить и морозить. Как вырастить шпинат на огороде Шпинат может расти даже в тени. Это травянистое растение быстро всходит, дает хорошую листовую массу и не требует особого ухода. — Может расти и в прохладном месте даже при температуре в +10 градусов — такая съедобная трава с множеством витаминов. Глубина посадки около сантиметра, между бороздками нужно оставить 10–15 сантиметров, — рассказала специалист. Шпинат плохо переносит прямые солнечные лучи, при этом любит влагу. Но и ему достаточно одного–двух поливов в неделю. Как посадить сельдерей и зеленый салат Все больше дачников выращивают сельдерей — и не зря. В нем очень много калия и витамина К, которые так необходимы сердцу. Лучше всего выращивать сельдерей через рассаду. — Глубина лунки должна быть около 8–10 сантиметров. В грунт надо добавить не только минеральные удобрения, но и немного песка, чтобы корням было легче разрастаться, — советует агроном. — Посев семенами более поверхностный: около сантиметра в глубину. Зеленый салат сеять тоже просто: глубина посева около сантиметра, расстояние между рядами — 10–15 сантиметров. Зеленому салату требуется температура выше +15 градусов и достаточно влаги. Нужно поливать грядки минимум два раза в неделю, а если полив однократный, то закрывать влагу с помощью неглубокого рыхления. Как посадить базилик Базилик из зелени — чуть ли не единственный, кому нужно много солнца, поэтому желательно выбрать хорошо освещенное место на огороде. Лучше всего выращивать его через рассаду, так как это достаточно туговсхожая культура. — На рассаду его сеют в мае, если сразу в грунт, то после 25 мая. Высадка рассады — в начале июня. Глубина посева — около сантиметра, между рядами 5–7 сантиметров, чтобы была возможность нарастить хорошую листовую массу, — отметила Людмила Шубина. Базилик прекрасно переносит обрыв листвы и стрижку в течение всего сезона. На зиму его можно заморозить или засушить. Растение бывает фиолетовым или зеленым — здесь уже дело вкуса, какой выбрать. — Поливать нужно хотя бы раз в неделю. В жару можно увеличить до двух раз в неделю. Нельзя допускать, чтобы почва пересыхала, — подчеркнула агроном. Какую зелень еще можно посадить на огороде Среди популярных культур — кориандр, розмарин, тимьян. Они не только пригодятся в блюдах, но и хорошо смотрятся в травяных «цветниках». Все чаще дачники выращивают рукколу, которую используют в приготовлении салатов. Она прекрасно укрепляет сердечно-сосудистую систему. Мята и мелисса укрепляют иммунитет, а щавель улучшает пищеварение, оказывает благоприятное влияние на печень и желчный пузырь. Применение любых трав и зелени должен одобрить врач. Каких вредителей могут отпугнуть травы Многие травы, зелень и даже цветы могут помочь дачнику в борьбе с вредителями. Резкие запахи отпугивают насекомых: колорадский жук и тля не переносят запах кориандра, пижмы, бархатцев, настурции, а муравьи опасаются мяты и полыни. Ранее мы публиковали пять вариантов простой в уходе зелени для дачи.