В ярославском сливочном масле нашли кишечную палочку

В Ярославской области обнаружили опасное сливочное масло. Как сообщили 27 мая в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», три тонны масла, произведенного на ярославском предприятии, не соответствовали нормам.

«В пробе сливочного масла „Крестьянское 72,5%“ по результатам экспертизы выявлены бактерии группы кишечной палочки и значительное превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов», — сообщили в лаборатории.

Это было выявлено после исследований образцов молочных продуктов. Проверка проводилась по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

Результат исследования был направлен в Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования.

В конце января 2025 года в сливочном масле «Крестьянское» уже находили кишечную палочку. Тогда объем партии некачественного сливочного масла составил около двух тонн. Его поставляли в другие регионы России.

Ранее специалисты находили признаки фальсификации во время проверки молочной продукции, которую поставляют в местное соцучреждение. Объектами проверки также было сливочное масло и сгущенное молоко.

В Министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области пояснили, что в розничной продаже опасное масло отсутствует.

«Обнаруженное масло не относится к продукции ярославских производителей. В регионе в розничной продаже указанный продукт отсутствует. Нарушения выявлены у предприятия, занимающегося фасовкой сливочного масла. При этом, по имеющейся информации, ярославские производители масла данному предприятию свою продукцию не отгружали», — сообщили в пресс-службе регионального МинАПК.

Там также отметили, что ярославские производители проходят обязательную сертификацию и маркируют свою продукцию знаком качества, что подтверждает ее безопасность и соответствие нормативам.