Ярославский ресторатор запустил новый проект. Почему название придумали сами гости и что будет с меню

В Ярославле открылась новая точка для любителей бургеров — «Где че?» Место обещает удивить качеством мяса и стать тем заведением, куда захочется вернуться за по-настоящему большими порциями и хорошим выбором напитков.

Интересно, что само название родилось из городской привычки. Семь лет ярославцы назначали встречи в кофейне «Че Гевара». Теперь точку переосмыслили и сделали на ее месте бургерную, добавив крафтовый вайб и акцент на карте напитков. А короткое «Где че?» закрепилось как свойский пароль для тех, кто «в теме».

По словам владельца, главный упор в «Где че?» — на качество мяса. Команда заключила прямой контракт с «Мираторгом» на поставки из Брянска, чтобы держать стабильный уровень и не «плавать» по вкусу от партии к партии.

На фоне того, что в городе многие заведения уходят в режим «выжить» или закрываются, этот запуск выглядит как редкий жест уверенности. Команда не сворачивает проекты, а расширяет их и продолжает развитие уже работающего места.

Меню на старте сделали намеренно компактным, чтобы спокойно выйти на объемы и не перегружать производство. Но уже к концу весны планируют ежемесячно обновлять примерно треть позиций, чтобы постоянным гостям было за чем возвращаться, а не просто «закрыть голод».

Из действующих бонусов: −15% на бургеры по понедельникам, а по средам — скидка на прохладительные напитки (те самые, что отлично сочетаются с сочными бургерами).

Ищете место, где можно собраться с друзьями, взять «большой бургер» и спокойно зависнуть с напитком? Это тот самый адрес, который стоит проверить.

Группа во «ВКонтакте»: vk.com/club236469872;
адрес: проспект Ленина, дом 26;
график работы: с 11:00 до 23:00;
телефон: +7 915 963-64-40.