Ярославцы рассказали, какой на вкус их город

С 22 по 23 августа в Ярославле пройдет 10-й гастрофестиваль «Пир на Волге» (6+). Его можно называть самым аппетитным событием лета. В этом году праздник переехал в Парк тысячелетия из-за ремонта традиционной площадки на Стрелке. На территории парка организуют фотозоны, проведут мастер-классы, а также откроют 40 точек, где можно будет попробовать что-нибудь вкусное. В ожидании фестиваля редакция 76.RU провела опрос среди горожан, предложив им подумать над вопросом: «Какой Ярославль на вкус?» Ответы получились разными и порой неожиданными. Мэр города Артем Молчанов Мэр Ярославля отметил, что гастрономическая карта города очень разнообразна. Здесь и жители, и туристы могут найти что-нибудь на свой вкус. «Ярославль — это теплый город. Поэтому вкус Ярославля — теплый», — поделился Артем Молчанов. Главный редактор 76.RU Анна Елкина. Главный редактор портала 76.RU сравнила Ярославль со сдобой с творогом и ягодами, которую пекла в детстве ее бабушка. «Она такая контрастная — одновременно сладкая, но есть ягодная кислинка», — поделилась Анна Елкина. Жительница Рыбинска Прогуливаясь по набережной Ярославля, жительница Рыбинска Татьяна сказала, что город ассоциируются у нее с рыбой. Всё дело в местонахождении на берегу Волги. «Во многих ресторанах рыба — самое вкусное блюдо», — подчеркнула Татьяна. Шеф-повар кафе «Марфа едет в город» Алексей Мартынов Алексей Мартынов в этом году представит на фестивале свое новое блюдо. По его мнению, Ярославль — безумно вкусный город. «Очень съедобный», — отметил Алексей Мартынов. Туристы Марина и Дмитрий Марина и Дмитрий с ярославской кухней познакомиться еще не успели. Но в городе парочку мест посетили. У них Ярославль ассоциируется с пирожками и чем-то мясным. «Что-то такое мясное должно быть. Всё-таки Ярославль — город с медведем связанный», — пояснил Дмитрий. Документалист Артур Стажков У ярославца Артура Стажкова вкус города ассоциируется с ароматом свежеиспеченного хлеба, который разносится по Комсомольской улице. В 90-е к окошечку хлебозавода выстраивались очереди. «Этот запах сразу встречает тебя издалека, и почему-то окунаешься в детство и ностальгируешь по тем временам, когда трава была зеленее, а небо голубее», — высказался общественный деятель. Депутат Антон Капралов Антон Капралов, который сейчас является депутатом Ярославской областной думы, с городом познакомился в школьные годы. Сам он из Ростова Великого. «Я помню, женщина была в Торговом переулке, она такими большими, жирными, вредными беляшами торговала. Вот, честно говоря, иногда вспоминаю хорошим словом, потому что, с одной стороны, вредное, но это было очень вкусно», — рассказал историю Антон Капралов. Ярославский блогер Артем Ушков Автор блога Yaroslavl Art считает, что у города специфический вкус. Ярославль напоминает ему щи. «Потому что есть люди, которые просто терпеть их не могут, а есть вторые, кто готовы есть этот суп всю жизнь», — объяснил Артем Ушков. Ранее мы публиковали большое интервью с генеральным продюсером «Пира на Волге» Юлией Скороходовой о том, как изменится гастрофестиваль в 2026 году. Также мы рассказывали, какими событиями удивят в этом году на фестивале.