Треть хлебозаводов области работает в убыток

Цены на хлеб стали сегодня главной темой заседания правления ассоциации «Ярхлебпром». Урожай в этом году богатый, поэтому зерно подешевело, мука снизилась в стоимости. Однако о падении цен на батоны и булки хлебопеки речи не ведут. С нового года они ожидают повышения цен на энергоносители и коммунальные услуги. Кроме того, четыре из 12 хлебозаводов в области сегодня убыточны. Рентабельность предприятий низкая, заработная плата сотрудников ниже средней по области.

В непростой ситуации оказались ярославские мукомолы. В разрез со сложившейся традицией в октябре резко упали цены на зерно. Те, кто заполнил закрома раньше по более высокой стоимости, теперь не знает, что делать с зерном. Перерабатывать – значит выпускать дорогую муку, не выдерживать конкуренции с производителями более дешевой. Еще область перестала выдавать бюджетные кредиты, чтобы закупить недорогое зерно и смешать с более дорогим. Свое обращение помочь мукомолы сегодня составили к губернатору.