Всё по 50: разглядываем новое школьное меню на две недели. Фоторепортаж

— Теперь в меню есть то, что повкуснее для детей, — гордо говорит директор комбината «Социальное питание» Владимир Руденко.

Сегодня презентовали новое школьное меню, которое ввели в Ярославле с января. Изменений в питании сразу несколько:

• школьный завтрак (обед) подорожал на 10 рублей и стал стоить 50 рублей;

• само меню стало другим;

• в школьных буфетах хотят ввести электронные карты оплаты.

Презентацию устроили в школе № 56 в Дзержинском районе, где на столах с белыми скатертями разложили четыре вида котлет и два набора на завтрак: рис с котлетой и кукурузой, чаем и пирожным и гречку с печенью по-строгановски, с чаем и яблоком.

Публикуем полный обзор того, как изменилось школьное меню.

Теперь можно и яблочко положить

Сумма завтраков в школьных столовых не менялась в Ярославле четыре года. За 40 рублей кормили и в 2015-м, и в 2018-м, при том, что инфляция неизменно влияла на стоимость продуктов: еда становилась дороже, а школьное меню — скудным.

— Теперь по калорийности, наконец-то, всё отвечает санитарным нормам. Было очень сложно добиться этой нормы раньше. Можно калорийность одной кашей формировать, а можно мясными котлетами с пюре, — рассказывает ответственная за школьное меню на комбинате «Социальное питание». — Теперь можно и яблочко положить, и пирожное. И котлета может быть не 50 граммов, а 60 или 70.

Школьное меню сформировано циклично на две недели: то есть через две недели оно снова повторится. Публикуем его:

Первая неделя. День первый

Завтрак

• каша «Дружба» молочная;

• какао с молоком;
  

• горячий бутерброд с ветчиной и сыром.
  

Обед

• суп с горохом картофельный;
  

• котлетка по-домашнему;

• картофельное пюре;

• огурец свежий;

• компот из чёрной смородины с витамином С;

• хлеб ржаной.

День второй

Завтрак

• биточки из мяса кур;
  

• макароны отварные;

• помидор свежий;

• чай с сахаром и лимоном;

• батон;

• яблоко.
  

Обед

• суп с яйцом, картофелем и мясом;
  

• голубцы с мясом и рисом;

• компот и кураги;

• хлеб ржаной.

День третий

Завтрак

• гуляш из говядины;
  

• каша гречневая рассыпчатая;

• огурец свежий;

• чай с сахаром;

• батон.
  

Обед

• щи из свежей капусты с картофелем и мясом;

• котлета «Волжанка»;

• рис с овощами;

• компот из яблок свежих;

• хлеб ржаной.

День четвертый

Завтрак

• биточек школьный;
  

• картофельное пюре;

• чай с шиповником;

• огурец свежий;

• батон.

Обед

• суп с макаронами и курицей;
  

• бризоль из курицы;

• капуста тушеная;

• хлеб ржаной;

• компот из смеси сухофруктов;

• булочка домашняя.
  

День пятый

Завтрак

• рыба запеченная с сыром;
  

• рис отварной;

• чай с сахаром и лимоном;

• батон;

• груша.
  

Обед

• рассольник «Ленинградский» с перловой крупой и сметаной;
  

• сосиски отварные;

• компот из вишни свежемороженой;

• макароны отварные;

• хлеб ржаной;
  

День шестой

Завтрак

• фрикадельки с соусом;
  

• каша гречневая;

• батон;

• чай с сахаром;

• кондитерское изделие без крема;

• яблоко.
  

Обед

• борщ из свежей капусты с картофелем, мясом и сметаной;
  

• овощи тушеные с курицей;

• напиток из клюквы;

• хлеб ржаной.
  

Электронная оплата в буфете

В школе № 56 уже установили терминал, который будет считывать карточки школьников. На них родители заранее смогут положить деньги, которые готовы дать ребёнку с собой на буфет. На карточке будет занесена информация об ученике.

— Так родители смогут убедиться, что ребёнок не потратил деньги на чипсы где-то ещё. И также смогут проконтролировать, что именно покупал ребёнок в школе, — говорят в мэрии Ярославля.

Заметим, что в школьном буфете продаются пирожные, всевозможные пирожки, шоколад, сок и минеральная вода.

Из-за школьного питания в Ярославле разразился большой скандал. В конце года депутаты выяснили, что завтрак стоимостью в 40 рублей не соответствует современным нормам питания. Спорили тогда долго. Решили скандал, повысив стоимость завтраков. Родители были в ярости. Но решение все же приняли — повысить стоимость.