Ярославцев ждет новый виток повышения цен

К росту цен в декабре стоит готовиться заранее. Об этом предупреждают эксперты. Традиционно подорожают продукты, спрос на которые повышается перед новым годом. Усугубит ситуацию слабый рубль. Что подорожает сильнее всего и как можно сэкономить, выяснял 76.ru.

Ярославские статистики с грустью признают: горожане стали меньше покупать. Оборот розничной торговли упал на 13% по сравнению с прошлым годом. Ярославцы стали меньше покупать мяса, рыбы и кондитерских изделий. Заменили эти продукты на яйца, картошку, молоко.

По данным Ярославльстата, прожиточный минимум в Ярославской области за III квартал 2015 года составил 8672 рубля и уменьшился по сравнению со II кварталом на 4,6%.

«При этом стоимость продуктов питания потребительской корзины уменьшилась на 6,4%», – говорится в официальном сообщении Ярославльстата.

Большая часть из суммы минимального прожиточного минимума приходится на продукты питания – 4067 рублей. В то же время среднемесячная номинальная начисленная заработная плата одного работника – 25 821 рубль в месяц.

За последний месяц в лидерах роста цен на продукты – масло подсолнечное (+5,2%), яйца (+10,6%), плодоовощная продукция (+2,9%) и крупа и бобовые (+1,3%).

«Ростом цен, судя по всему, на девальвацию отреагировали продукты, которые можно легко экспортировать из страны (масло, яйца), и сезонные товары (плодоовощная продукция)», – объясняет финансовый аналитик ИХ «ФИНАМ» Тимур Нигматуллин.

«Повышение цен на сезонные продукты будет продолжаться, – признает ярославский экономист Наталья Гусейнова. – Так происходит из года в год. В остальном же движение цен на продукты предугадать крайне сложно. Цены на "новогодние" продукты зависят от курса валют. Больше всего специалисты института аграрного маркетинга прогнозируют подорожание бананов, апельсинов и ананасов (+40%), А вот цена на красную икру даже в конце декабря останется неизменной».

К каким антикризисным мерам вы прибегаете, чтобы сэкономить на продуктах? Этот вопрос мы задали ярославским хозяйкам.

1. Готовьте самостоятельно. «Перестала покупать полуфабрикаты, – рассказывает студентка Ольга Лапина. – Нарезке из мяса предпочитаю целые куски. Так выходит дешевле».

2. Строго следуйте бюджету, сравнивайте цены в магазинах. «В магазин хожу со списком продуктов, чтобы не купить ничего ненужного, – делится опытом пенсионер Сергей Борисов. – Теперь точно знаю цены на одни и те же продукты в разных магазинах. Не ленюсь ходить сразу в несколько».

3. Отдавайте предпочтение сезонным продуктам. «Я не покупаю зимой свежие огурцы, – признается стоматолог Екатерина Ступакова. – В них сейчас мало пользы, к тому же они дорогие и невкусные».

4. Готовьте на неделю. «Все банально, – вздыхает мама в декрете Оксана Виноградова. – Готовлю большую кастрюлю супа. Едим его всю неделю через день, чередуя с другими блюдами».

5. Составьте меню на неделю. Так не будут пропадать продукты. «При приготовлении блюда всегда найдутся остатки продуктов, – делится своей хитростью продавец Елена Смекалова. – Эти остатки я пускаю на отдельное блюдо. Например, винегрет».