В Ярославской области будут выращивать мраморных сомов

В Ростовском районе Ярославской области построят большой рыбный комплекс, где в промышленных масштабах будут выращивать необычную рыбу.

– На этой ферме будут выращивать клариевого мраморного сома – 1500 тонн живой рыбы в год. Он быстро растет и очень полезен. А продукты переработки клариевого сома используются в косметике, функциональном и спортивном питании, – сказал губернатор Дмитрий Миронов.

Комплекс стоимостью в 290 миллионов рублей построят в деревне Вахрушево. Сегодня здесь заложили первый камень в фундамент будущего производства. Планируют, что к 2022 году будут выращивать до 15 тысяч тонн этого сома.

Из мраморного сома повара готовят много разных блюд. Оказывается, из этой рыбы можно сделать и жульен, и даже холодец.