Я тебе закатаю! 9 рецептов блюд из сезонного урожая

У нас было два ведра лука, пять килограммов кабачков, гора баклажанов, сладкие перцы, много свежей зелени и целая теплица помидоров, а также бутылка вина, уксус, чеснок и немного соли. Не то чтобы все это было категорически необходимо, но если уж начал собирать урожай, то к делу надо подходить серьезно. Когда овощи начали вытеснять тебя с кухни, самое время задуматься о том, как с ними расправиться и что приготовить. Одними классическими закусками и заготовками на зиму дело не обойдется. Мы спросили у шеф-поваров ресторанов и обитателей форумов сайтов Сети городских порталов, что сделать с урожаем, и узнали 9 аппетитных рецептов. Бегом на кухню!