В Пречистом началось производство мягких сыров

Сегодня состоялся запуск новой линии по производству мягких сыров на пречистенском сыродельном заводе.

«Ярославская область развивает молочное производство, у нас, например, в Вощажникове, реализуются крупные инвестиционные проекты. Надеюсь, скоро инвесторы заинтересуются производством молока и в северной части региона, а переработка молочной продукции уже налаживается», – отметил губернатор Ярославской области Сергей Ястребов.

Пречистенский сыродельный завод был введен в эксплуатацию в 1957 году. В 2010 году арбитражный суд признал предприятие банкротом, после чего долги были выкуплены инвестором из Санкт-Петербурга. Сегодня завод, на котором будет производиться сыр моцарелла, полностью модернизирован, оснащен итальянским оборудованием. Мощность производства – 600 тонн сыров в месяц. Кроме того, на предприятии установлено оборудование для нарезки и упаковки сыров. Вся продукция предназначена для поставок в гостиницы, кафе, рестораны. Во второй половине 2014 – начале 2015 года начнутся поставки в торговые сети.

Сейчас на заводе работают 17 человек, а при выходе линии на проектную мощность здесь будут трудоустроены 120 человек. Средняя зарплата в ООО «Пречистенский молочный продукт» на 15–30 процентов выше средней по району.