Ярославский кефир стал лучшим в стране

Ярославский кефир «Ярмолпрод» признан одним из лучших в стране. Такие данные опубликовало Роскачество.

Специалисты проверили 11 торговых марок.

— Кефир был проверен по 35 параметрам качества и безопасности, среди которых микробиологические показатели (а именно наличие в продукции тяжелых металлов, бактерий группы кишечной палочки, пестицидов, токсинов плесневых грибов, сальмонеллы, бактерий золотистого стафилококка), количество белка, качество молока и закваски, наличие антибиотиков. По результатам исследования 11 торговых марок, бренды «Молочная благодать», «Ярмолпрод» и «Свитлогорье» являются высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества. Данные торговые марки представляют Свердловскую область, Ярославскую область и Республику Чувашию соответственно, — уточнили в Роскачестве.

Хуже всех по показателям оказался кефир торговых марок «Амка», «Белое облако», «Волжские просторы», «Из Вологоды» и «Пискаревский»