Бренд-шеф и основатель бистро и ресторана «Хинкали Хаус» Геннадий Какава сам контролирует качество блюд
В этом году 20 ноября ресторан грузинской кухни «Хинкали Хаус» отпразднует свое 10-летие. За это время заведение стало одним из самых любимых мест ярославцев, что неудивительно. Ресторан «Хинкали Хаус» — это атмосфера старого Тбилиси. Хлебосольный дом, где по деревянной лестнице с резными перилами летом можно подняться на увитый зеленью балкон, чтобы отдохнуть от жары и обсудить последние новости. Дом, где не закрываются двери и хозяева рады каждому гостю, а с кухни доносятся умопомрачительные ароматы грузинских блюд.
Расположенный в сердце исторического Ярославля, в старинном особняке купцов Друженковых, ресторан хранит в себе и вековые семейные традиции, и домашний уют. Бархатные диваны, деревянные столы, окна со ставнями наполняют пространство особой теплотой.
Ресторан воссоздает атмосферу старого Тбилиси с домашним уютом и хлебосольными традициями
Ресторан воссоздает атмосферу старого Тбилиси с домашним уютом и хлебосольными традициями
Но главная достопримечательность «Хинкали Хаус» — конечно же, уникальная грузинская кухня.
— Я могу с закрытыми глазами приготовить любое блюдо из меню, потому что это часть моего детства и родословной, этот вкус у меня в крови, — говорит бренд-шеф и основатель бистро и ресторана «Хинкали Хаус» Геннадий Какава.
Геннадий Какава лично следит за глубиной вкуса и качеством каждого блюда
Геннадий также сам контролирует качество блюд.
— Я лично отвечаю за то, чтобы каждое блюдо было не просто вкусным, а имело тот самый характер, глубину и щедрость, которые я помню с детства. Радовать гостей таким уровнем — мой главный принцип, — рассказал бренд-шеф.
В меню представлены традиционные грузинские блюда от хинкали по-тбилисски до хачапури
В меню представлены традиционные грузинские блюда от хинкали по-тбилисски до хачапури
В ресторане «Хинкали Хаус» в первую очередь советуют попробовать традиционную грузинскую еду: пхали, аджапсандали, чахохбили, шашлык, хинкали по-тбилисски, хачапури.
И если ресторан «Хинкали Хаус» на Собинова, уютный и домашний, прекрасно подходит для семейных застолий и неспешных посиделок, то бистро «Хинкали Хаус», которое уже готовится к открытию там же, на улице Собинова, — это уже совершенно другой формат. «Модная», молодежная Грузия, наполненная яркими красками, необычными элементами, где современное искусство соседствует с многовековой историей, а грузинская кухня обретает новое прочтение и новые, необычные вкусы.
Заведение подходит для разных форматов — камерного семейного торжества и большого праздника в грузинских традициях
Заведение подходит для разных форматов — камерного семейного торжества и большого праздника в грузинских традициях
Не пропустите! По случаю 10-летия «Хинкали Хаус» гостей ждут праздничные акции, подарки, специальные блюда, а также обновленное меню с сезонными новинками.
«Хинкали Хаус» рад гостям в своем ресторане, который за 10 лет стал не просто местом с вкусной кухней, а частью городской истории.
Адрес в Ярославле:
Собинова, 45а;
тел.: +7 910 960-03-44; +7 910 960-01-35.
