Самолепный обед: обзор пельменных Ярославля

На этой неделе «Гурман в городе» побывал в пельменных Ярославля, отведав нестандартные обеды. Где пельмени сочнее, а цены приятнее? Читайте в обзоре 76.ru.

Мы отправились в самые известные пельменные города, а таких немного. Первой стала «Дюжина», открыта в ТРЦ «Аура» на улице Свободы. Несмотря на статус пельменной, заведение можно смело назвать семейным рестораном, так как здесь есть уголок и меню для детей.

Кухня

Пестрит блюдами с необычными русскими названиями. Но мы-то заглянули сюда на обеденный перерыв и не прогадали. В пельменной есть отдельное обеденное меню по дням недели и ценовому диапазону: 160 рублей за обед студенческий из двух блюд (первое или салат, пельмени), 230 рублей – обед конторского работника и 285 рублей – за обед купеческий. К каждому обеду прилагаются бесплатный напиток и зерновой хлеб. Даже студенческий обед здесь получается сытным. Однако будьте готовы, что сегодня в меню пельмени из печени или щуки – необычные вкусы, к которым не всегда можно быть готовым.

Сами пельмени здесь исполнены искусно: отличное тесто, сдобренная сливочным маслом порция и неплохая начинка. Но именно начинка могла бы быть более сочной.

Сервис

У пельменной есть своя изюминка – песочные часы, которые засекают десять минут с момента, как вы сделали заказ. Именно за это время вам должны принести обед. Из минусов: в заведении нет собственного туалета, помыть руки здесь можно только в уборной фудкорта торгового центра.

Некогда популярная «Пельменная №1» на Богоявленской площади Ярославля слыла чуть ли не визитной карточкой среди заведений своего рода. Оформлена она как стильная советская столовая с раздаточной лентой и огромным выбором пельменей по приятным ценам. А что теперь?

Кухня

Бизнес-ланчи здесь представленным простым столовским меню с сильно завышенными ценами. И если за первое блюдо придется отдать от 30 до 80 рублей, то горячее в виде пюре с котлетой выйдет на все 150. А маленькая порция салата а-ля «мимоза» обойдется еще в 80-90 рублей. В таком меню оказывается выгоднее сделать заказ из общего предложения пельменной, что мы и сделали: хорошая порция пельменей здесь начинается от 130 рублей, вареники – от 100 рублей.

И если тесто у самолепных пельмешек не покажется особенным, то на мясную начинку здесь не скупятся. Пельмени получаются сытными и вкусными.

Сервис

Столовая с раздаточной линией – это практически самообслуживание, разве что подносы убирать за собой не обязательно. Заведение заметно потускнело в сравнении со временем своей славы. На стенах уже не осталось развешенных вещей советской эпохи, и весь антураж вокруг все более напоминает пивную с соответствующим музыкальным сопровождением: «Сивка-бурка, вещая каурка» и прочий шансон.