Лето Обратите внимание на цвет: специалисты назвали критерии, по которым надо выбирать мороженое

Обратите внимание на цвет: специалисты назвали критерии, по которым надо выбирать мороженое

Публикуем советы

Как правильно выбирать мороженое, рассказали специалисты

Эксперты ярославского Роспотребнадзора рассказали, как выбрать вкусное и безопасное мороженое.

— При производстве мороженого допускается использование различных пищевых красителей, ароматизаторов. По Европейской системе классификации пищевых добавок все эти ингредиенты маркируются буквой Е и трехзначным числом, например, Е100, Е101, Е102, — отметили в памятке от Роспотребнадзора 4 июля. — Если вы достали мороженное, покрытое кристалликами льда — значит, мороженое проходило повторную заморозку, вкус у такого продукта уже испорчен.

Как отмечают эксперты, стоит обращать внимание на 3 основных пункта: состав, жирность и стабилизаторы, внешний вид.

  • Основной состав мороженого — молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты, стабилизаторы. Классическое мороженое не должно иметь растительных жиров. А если они имеются, то на упаковке должно быть это указано;

  • обращайте внимание на общее содержание жира. Жирность всегда указывается в процентах и влияет на наименование мороженого. А вот стабилизаторы выполняют много функций, например, обеспечивают стабильность при хранении;

  • внешний вид: идеальное мороженое должно быть равномерного цвета. Мороженое часто покрывают глазурью. Лучший вариант — натуральная шоколадная глазурь, которая по составу идентична шоколаду. Качественная глазурь не должна сильно крошиться и липкой тоже быть не должна.

Ранее мы публиковали 8 лайфхаков от врачей, как спастись от жары в квартире и на улице. Подробнее — в этом материале.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE2
Смех
HAPPY3
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
14
Читать все комментарии
ТОП 5
Мнение
«Падали в обморок от духоты и часами ждали трамвай». Правдивая колонка футбольного фаната из России о чемпионате Европы в Германии
Георгий Романов
Мнение
Уголовное дело губернатора и скандальный доклад депутата. Как мы прожили неделю в Ярославле и области
Кристина Геворкян
корреспондент
Мнение
Россиянка съездила в Казахстан и честно рассказала об огромных минусах отдыха в соседней стране
Виктория Бондарева
экскурсовод
Мнение
«Чтобы пройти к воде, надо маневрировать»: показываем, что творится на пляжах в Адлере
Александр Зубарев
Тюменец
Мнение
Не хочешь — заставим: журналистка ответила депутату, предложившему закрепить главенство отца в семье
Екатерина Бормотова
Журналист оперативной редакции
Рекомендуем