В Ярославской области в молоке обнаружили кишечную палочку

Специалисты Россельхознадзора нашли в молоке производства из Ярославской области кишечную палочку и другие микроорганизмы, которых быть в продукции не должно. По данным источника 76.RU, речь идет о предприятии в Рыбинском округе.

«С учетом требования прокуратуры Ярославской области Управление организовало внеплановую выездную проверку предприятия. В ходе нее была отобрана еще одна проба аналогичной продукции — ее анализ вновь подтвердил несоответствие по показателям, — указано в сообщении надзорного ведомства 29 октября.

Сперва превышение допустимых значений по количеству особых микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки нашли в отобранных пробах. Затем их наличие подтвердилось при проверке на самом производстве.

«При осмотре производственных помещений специалисты зафиксировали их неудовлетворительное состояние. Кроме того, выяснилось, что на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах системы, призванной обеспечивать контроль опасных факторов и гарантировать безопасность пищевой продукции на всех этапах производства», — сообщили в управлении Россельхознадзора.

Производитель допустил нарушения сразу нескольких обязательных нормативов. В отношении предприятия возбуждены два административных дела — по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ и части 2 статьи 14.43 КоАП РФ. Производителю назначили штрафы.