«Травим с малых лет»: родители забили тревогу из-за качества питания в детсадах Ярославской области

Жители Угличского района Ярославской области пожаловались на качество питания в школах и детских садах. Открытое письмо губернатору 26 октября опубликовала у себя на странице местная жительница Марина Яковлева.

В беседе с 76.RU она пояснила, что обратила внимание на питание в детском саду, куда ходит ее внук. По ее словам, проблемы с едой начались с конца сентября 2025 года.

«Детей кормят полуфабрикатами глубокой заморозки, самыми дешевыми соками, в приготовлении пищи используется ультрапастеризованное молоко. Вместо котлет, приготовленных в учреждении, детям дают полуфабрикат размером с крупную сливу. Если раньше на второй завтрак привозили свежие молочные продукты, то теперь это неизменное яблоко в младших группах», — написала Марина.

Жительница заметила, что в блюдах стало меньше мяса.

«Раньше на приготовление первых блюд использовалось 2,5 килограмма мяса, сейчас — 600 граммов. Дети едят овощные бульоны вместо мясных. У многих малышей появилась аллергия, что подтверждается документально», — отметила Марина.

В управлении образования Угличского района подтвердили: к ним поступают обращения родителей. Заместитель начальника управления Валерия Рыбакова пояснила, что 28 октября состоялась встреча главы района с жителями, на которой обсудили ситуацию.

«Могу сказать, что сейчас у нас с компанией, которая занимается организацией питания, идет открытый диалог. Мы им даем претензии, замечания, они их устраняют по мере поступления», — уточнила в беседе с корреспондентом Валерия Рыбакова.

По словам представителя администрации, часть проблемы уже начали решать.

«Были вопросы по крупам — их заменили на мелкую фасовку по 900 граммов, теперь не возят мешками. Соки и молоко тоже будут заменены, молочная продукция уже частично меняется», — прокомментировала она.

Что касается жалоб на недостаточное использование мяса в рационе школьников, в администрации пояснили, что его «дают ровно по всем нормам».

Угличская администрация намерена направить письмо в Роспотребнадзор с просьбой разъяснить, как утверждались технологические карты блюд. В ближайшее время меню планируют скорректировать.

По словам заместителя начальника управления образования, трудности с питанием возникли после объединения школ и детсадов.

«Вся история эта завелась из-за оптимизации в образовании. Соответственно сокращен был штат сотрудников и вынужденная мера была перейти на организованное питание аутсорсинга», — отметила замначальника.

По данным Угличской администрации, организацией питания занимается ярославская компания «Промпит». Она обеспечивает едой все городские школы и дошкольные образовательные учреждения, а также Отрадновскую школу в деревне Клясово. В остальные сельские школы компания поставляет лишь продукты, из которых готовят блюда местные повара.

«У нас проводилась дегустация на базе школы № 8 и детского сада № 21. Родители были приглашены, присутствовали общественники и телевидение. Всё в порядке, в принципе. Есть моменты, которые можно заменить или откорректировать, и мы над этим работаем», — добавила представитель администрации.

Весной 2025 года поставщика школьного питания в Ярославле оштрафовали за подозрительные продукты.

Обновление.

Днем 30 октября после публикации 76.RU о ситуации высказался глава Угличского муниципального округа Илья Филипцов:

«Удивлен, что сотрудник администрации, ответственный за сферу образования, перекладывает вину за сложившуюся ситуацию на оптимизацию учреждений. За организацию питания в садиках и школах отвечают конкретные руководители, как в учреждении, так и в администрации. И именно они должны решать возникающие проблемы. Здоровье и безопасность наших детей — это абсолютный приоритет, и любая халатность или недосмотр в этой сфере недопустимы. Для решения проблем нужны жесткий контроль, понимание ответственности и четкое исполнение своих обязанностей. Если они отсутствуют, тогда появляются отговорки и перекладывание вины на обстоятельства и реорганизации. Не надо тратить время на выдумывание несуществующих причинно-следственных связей, когда требуются реальные активные действия»