Видео: Елена Вахрушева
Кондитер Алёна Титова из поселка Семибратово Ярославской области больше десяти лет занимается изготовлением шоу-тортов. Цена на такие изделия начинается от ста тысяч рублей. Последним похожим шедевром Алёны стал огромный торт в виде сказочного замка с цветами и подсветкой.
Такие десерты, по словам Алёны, в основном заказывают на свадьбы. Съедобны конструкции не полностью, обычно большая часть торта представляет собой муляж.
— Конкретно этот торт вместе с муляжами, декором и остальными атрибутами я делала две недели. Съедобная часть весит 36 килограммов. Остальное — муляж. Я думаю, ни для кого не секрет, что эти торты не полностью съедобные, естественно. Потому что полностью съедобный торт такого размера весил бы не меньше тонны, — объяснила Алена.
О том, как делаются такие торты, можно посмотреть в нашем видеосюжете выше. Также мы делали большое интервью с Алёной, где она приоткрыла обратную сторону кондитерского бизнеса.
