Диетолог из Ярославля Евгения Жарикова рассказала о пользе клетчатки

Те, кто следит за своим рационом, стараются высчитывать правильное соотношение углеводов, белков и жиров. Корреспондент 76.RU решила узнать у диетолога из Ярославля Евгении Жариковой еще об одном важном макронутриенте для нашего организма. Разбираемся, что такое клетчатка и в каких продуктах она содержится. — Клетчатка — это неперевариваемая часть растительной пищи, важная для здоровья. Взрослым рекомендуется употреблять около 25–30 граммов макронутриента в день. Детям в зависимости от возраста, но в среднем — от 10 до 20 граммов, — рассказал врач. Как утверждает диетолог, недостаток клетчатки может говорить о себе в виде запоров, вздутия живота, плохого пищеварения и частых инфекций кишечника. Также возможны сухость кожи и снижение энергии. Чем полезна клетчатка Поддерживает здоровье пищеварительной системы — способствует регулярности стула и предотвращает запоры;укрепляет микрофлору кишечника. Полезные бактерии используют клетчатку как источник питания;участвует в контроле уровня сахара в крови и замедляет усвоение углеводов;способствует контролю веса — увеличивает чувство насыщения без добавления калорий. Где содержится клетчатка Цельнозерновые продукты (овсянка, коричневый рис, хлеб из цельного зерна);фрукты (яблоки, груши и ягоды);овощи (брокколи, морковь, шпинат);бобовые продукты (чечевица, фасоль, горох);орехи и семена (миндаль, семена чиа). По словам специалиста, можно использовать клетчатку в чистом виде как добавку (такие продаются в магазинах и аптеках), но рекомендуется получать ее преимущественно из цельных продуктов. В потреблении клетчатки важно также соблюдать баланс, не стоит перебарщивать. Как отмечает диетолог, слишком большое количество макронутриента, а именно более 50–70 граммов в день, может привести к дискомфорту, вздутию и даже диарее.