Ярославский ресторан отметили международной премией

Ярославский ресторан русской кухни «Закрома» попал в 100 лучших по версии Международной ресторанной премии WhereToEat International 2026 года. Заведение рестораторов Алексея Новикова и Павла Кашникова расположилось на 57-м месте.

«Новый масштаб ресторанного рейтинга, объединяющий гастрономические сцены России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Армении, Грузии и Узбекистана. Это проект про открытия: новые имена, локальные традиции и маршруты, которые раньше не были на общей карте. Здесь гастрономия становится языком, на котором страны говорят друг с другом», — прокомментировали организаторы премии.

Напомним, в апреле 2025-го команда ресторана получала почетную федеральную награду — приз Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025». Кроме того, в прошлом году «Закрома» попадали на 92-ю строчку российского рейтинга WTE Russia.

Ресторан оформлен в древнерусском стиле: один из залов украшает русская печь, огромный сундук, кованные детали и столы-пряники. В меню — русские блюда, приготовленные по современным технологиям.

К примеру, в заведении подают щеку бычка с картофелем, тушеной морковью и кремом из сельдерея за 1490 рублей, утиную грудку с вяленой свёклой, кремом из сельдерея и соусом на брусничном взваре за 890 рублей, гречневую кашу с томленым кологривским гусем, сморчками и муссом из запеченного лука за 1190 рублей и другие позиции. Также в меню есть самовар с черным чаем за 2490 рублей.

Согласно данным сервиса «Яндекс. Карты», средний чек в заведении — две тысячи рублей. Оценка заведения — 5 звезд при 1253 отзывах.

В топ-100 Международной ресторанной премии также попал ресторан «Гроза» из соседней Костромы. Заведение разместилось на 31 строчке рейтинга.

Согласно данным сервиса «Яндекс. Карты», у «Грозы» также оценка 5 при 12398 отзывах. Средний чек — 2500 рублей.

В меню представлены классические и авторские позиции. Например, дикий сом горячего копчения за 890 рублей, векошник с рыжиками за 490 рублей, кологривский гусь за 1520 рублей или борщ с говяжьей грудинкой с хлебом и салом за 540 рублей.