«На чипсы и газировку даже не смотрю»: ярославские школьники перешли на ЗОЖ

В Ярославле во дворе Центра образования — школы № 68 появилась экотропа: деревянный настил с песчаными и каменистыми участками, кустарниками и молодыми деревьями, ярким цветником с чайными травами, мятой, мелиссой, календой и душицей. Тропа — награда за победу школы во всероссийской «Здоровой олимпиаде», в которой участвовали 7655 образовательных учреждений страны. Призовой грант в 1,5 миллиона рублей направили на создание пространства, где можно учиться, гулять, отдыхать и, как говорят сами педагоги, практиковать здоровый образ жизни.

Соревнования являются частью большого образовательного проекта «Школа питания», который развивает уже несколько лет торговая сеть «Пятёрочка». Ярославское учебное заведение внедрило готовую программу во внеурочную деятельность и теперь активно прививает детям здоровые привычки с ранних лет.

Уже в третьем классе ребята размышляют на темы, могут ли фастфуд и снеки быть полезными, как лучше усвоится пища и можно ли одновременно употреблять сахар и следовать принципам правильного питания. А в шестом классе на уроке математики применяют вычислительные навыки, чтобы узнать стоимость вареников и выяснить, какая начинка обойдется дороже. Потом результат можно проверить на практике — в школе есть кухня, где ребята под руководством педагогов готовят полезную еду. Для пельменей, например, смешивают куриный и говяжий фарш, так как это менее жирный вариант. Вареники готовят с картофелем или творогом. Сами раскатывают тесто, наполняют его начинкой, следят за варкой и в завершении вместе дегустируют.

— Дети стали более бережно относиться к питанию, не отказываются от еды в столовой. Кроме того, они задают вопросы, например, почему еда жареная, а не приготовлена на пару. То есть дети начинают понимать, что едят, и проводят мероприятия, — отметила заслуженный учитель РФ Маргарита Голубева.

Ученица Аня Волонина признается: участие в «Здоровой олимпиаде» было сложнее, чем она ожидала.

— Мы правда не думали, что выиграем. Вопросы были трудные, всё — про питание, но мы справились. Теперь, когда я хожу в магазин, выбираю только полезные продукты, на чипсы и газировку даже не смотрю. А еще мне понравился мастер-класс по пельменям и «Цезарю» — атмосфера была классная, и получилось очень даже вкусно.

История Ани повторилась во многих ярославских и российских семьях. По итогам проекта 83% школьников по всей стране признались, что стали питаться полезнее. Исследования показывают: семьи участников чаще покупают овощи, фрукты, орехи и рыбу, а готовой выпечки и сладкого в их продуктовых корзинах стало меньше.

«Школа питания», куда входит олимпиада, направлена на формирование культуры осознанного питания и популяризацию ЗОЖ среди детей и подростков. Проект состоит из бесплатного набора готовых уроков, методичек и презентаций, которые учителя могут применить на биологии, окружающем мире, технологии или классных часах. Уроки помогают ребятам лучше понимать индивидуальные сигналы своего тела и регулировать пищевое поведение.

— У нас уже собрана уникальная база данных для ИИ о ЗОЖ-грамотности жителей всех российских городов. Это поможет точнее выстраивать развитие программы. Мы стремимся, чтобы «Здоровая олимпиада» стала частью школьных образовательных программ как часть учебно-воспитательного плана, — прокомментировала менеджер направления устойчивого развития ретейлера Екатерина Демешко.

По словам авторов проекта, он становится исследовательской платформой. Представители региональных ведомств в свою очередь считают, что такие инициативы важны не только для образования, но и для будущего экономики.

— Проекты вроде «Школы питания» показывают, что усилия и вовлеченность позволяют реализовывать действительно полезные идеи. Они формируют правильное отношение к питанию, учат трудолюбию и помогают растить здоровую нацию, — добавила советник министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Ольга Башмакова.

В этом году в «Здоровой олимпиаде» приняли участие около 226 тысяч человек из 7655 школ со всей страны, в частности от Ярославской области 1518 учащихся из 42 школ. Школы были поделены на три группы — учебные заведения до 300 учеников, до 800 и более 800 школьников. За два года — более 500 тысяч участников. Итоговые интеллектуальные соревнования после прохождения программы «Школа питания» — это не просто тест, а способ закрепить знания: дети должны понять, как работает их организм, что такое здоровая и полезная еда, как правильно считать КБЖУ.

В новом учебном году к «Школе питания», которая реализуется на базе программы устойчивого развития «Пятёрочка с заботой», присоединились колледжи и детские сады. Следующей весной они также смогут поучаствовать в «Здоровой олимпиаде». Гранты для каждого образовательного учреждения разные, поэтому шанс победить и реализовать свои идеи есть у каждого.