Леди-шоколадка

Гостья из шоколадной империи — особа, которая не прочь выспаться и понежиться с утра, томно позавтракать в постели ломтиком воздушного пирожного — в меру сладкого с легкой текстурой мусса, насыщенным вкусом шоколада и заварным кремом. Необычная и стильная, располагающая к интересной беседе. Леди-шоколад начинает свой день с улыбки и никуда не спешит, любит заразительно смеяться над остроумной шуткой и кружиться в медленном танце в шелковом платье. Стиль, точеная фигура, завитки локонов превращают эту магическую брюнетку в фаворитку любого торжества.

Торт «Три шоколада»

Между прочим, десерт получил свое название за счет сочетания трех видов шоколада: молочного, белого и темного. Для производства этого торта кондитеры MIREL используют шоколад, доставленный прямиком из Бельгии. Ведь именно он — эталон качества среди шоколатье всего мира. Под хрупким покрытием со вкусом белого шоколада таится нежный тающий слой мусса с молочными нотками. Филигранная техника позволила шеф-кондитерам MIREL достичь идеального баланса между легкой текстурой мусса и насыщенным вкусом шоколада.

Состав:

Муссовый слой гармонично дополняет бисквит с оттенками благородного темного шоколада с легким пьянящим коньячным послевкусием и ароматом какао. Деликатную комбинацию с муссом и бисквитом образует нежный заварной крем с белым шоколадом. Притягательное сочетание подчеркивает сдержанное и вместе с тем стильное оформление в лучших европейских традициях. Текстуры и вкусы трех видов шоколада выводят удовольствие на новый уровень. Торт «Три шоколада» произведет впечатление на всех любителей шоколадных десертов и станет фаворитом любого праздничного стола.

Оригинальный европейский декор

Легкая алкогольная нотка

Темный шоколад

Начинка из белого шоколада

Крем-мусс из молочного шоколада

Шоколадный бисквит «Бельгийский шоколад» — три слоя

Конвейеры фабрики MIREL работают 24/7, чтобы круглые сутки давать стране 40 разновидностей тортов и пирожных.

Шоколадный пижон из Брюгге

Кто этот парень? Неужто он родом из Брюгге? Все красотки с любопытством смотрят ему вслед. Это коренной бельгиец? Или путешественник-иностранец? Загорелая кожа, стильный облик, уверенный взгляд. От него пахнет ванилью, какао и еще чем-то сладким. Да, это его родной город — место, где появляется на свет вкуснейший в мире шоколад.

Торт «Бельгийский шоколад»

Это максимально шоколадный десерт для истинных ценителей короля в кондитерском мире. Торт получил свое название благодаря шоколаду, который привозят из самой Бельгии. Именно бельгийский шоколад считается одним из лучших в мире. В этом торте MIREL шоколадное всё: сочный пропитанный бисквит с едва уловимой коньячной ноткой, нежный крем-мусс с тонким ароматом темного шоколада и тягучее шоколадное покрытие. Декор в форме шариков создан по рецепту любимого с детства пирожного «Картошка». Бисквитная крошка идеально гармонирует с нежным ванильным кремом и какао.

Состав:

Шеф-кондитеры MIREL концентрируют внимание на выдающемся характере благородного темного шоколада — он солирует и соблазняет. Обволакивающий вкус томно тающего на языке шоколада растопит сердца самых взыскательных гурманов и шоколатье. Манящий своим ароматом торт не только безоговорочно возглавит праздничный стол, но и станет самым вкусным способом поднять себе настроение. Ведь «Бельгийский шоколад» MIREL — это счастье со вкусом шоколада.

Шарики по рецепту пирожного «Картошка»

Легкая алкогольная нотка

Крем-мусс с темным шоколадом

Трехслойный бисквит «Бельгийский шоколад»

Продукция MIREL продается в торговых сетях по всей стране — от Владивостока до Калининграда, в странах СНГ, на Ближнем Востоке, в Европе и США.

Обожатель ирисок, карамелек и сгущенки

Вы скажете — приторно сладко, он скажет — в самый раз. В беззаботном детстве этого веснушчатого рыжеволосого мальчишки столько лакомств, сколько нужно для поддержания уровня бесконечного состояния счастья. Карамелька за щекой не помешает ложками есть вареную сгущенку, закусывая ирисками. А каково беззаботно валяться на траве, когда гостишь в деревне у бабушки. Своей эйфорией обожатель всего сладкого щедро делится с окружающими — для друзей не жалко. От одного взгляда на озорного сладкоежку накрывает ностальгия по детству.

Торт «Карамельный на сгущенке»

Этот бисквитный торт — настоящий подарок любителям вареной сгущенки. Насыщенный вкус вареного сгущенного молока, густая обволакивающая текстура, изумительная композиция ароматов внесут эту кондитерскую находку в список ваших любимых десертов. В центре внимания торта — вареная сгущенка ГОСТ, вкус которой вызовет чувство приятной ностальгии по любимому лакомству из детства.

Состав:

Аранжировкой сгущенке становится фирменный карамельный бисквит, в который шеф-кондитеры MIREL добавляют ароматную горячую карамель. Тягучая ириска продлевает сладкое послевкусие от каждого кусочка. Союз карамели и бисквита позволяет добиться объемного вкуса и отказаться от дополнительной пропитки сиропом, сохранив баланс упругости и сочности торта. Дополняет безупречную композицию сгущенки и карамели нежный крем-брюле.

Подлинное эстетическое удовольствие вызовет и кондитерский дизайн. Завитки из сгущенки так сидят на торте, чтобы каждому гостю на празднике достался персональный кусочек со сладким декором. «Карамельный на сгущенке» — это импровизация шеф-кондитеров MIREL на тему детских воспоминаний о том, как когда-то дома варили сгущенку. Ее вкус удалось в точности повторить, используя качественные ингредиенты и современную технологию.

Крем-брюле

Бисквит с карамельным вкусом

Вареная сгущенка ГОСТ

На Урале больше любят торты с вареной сгущенкой, карамелью и креaмом-брюле, а на Юге России без ума от ванильно-сливочным вкусов и суфле.

Искатель сладкой жизни

Похоже, что этот юноша — вечный искатель приключений, исследователь жизни, а свобода и творчество вдохновляют его как неисчерпаемый пауэрбанк. Проверка мира на прочность, интерес к окружающему миру и поиски единомышленников — вот каков он внутри. В его багаже всегда найдется пачка любимого с детства хрустящего печенья и несколько шоколадных батончиков для подзарядки. А чем еще перекусывать в пути, пополняя копилку приятных воспоминаний?

Пирожные «Муравейник»

Кондитеры MIREL используют традиционный домашний рецепт пирожного-бестселлера. Внутри умопомрачительных десертов — хрустящее песочное печенье и натуральная вареная сгущенка. Именно поэтому «Муравейники» от MIREL такие вкусные. В течение нескольких лет пирожные «Муравейник» держатся на первой строчке в рейтинге по товарообороту компании и бьют рекорды по популярности. Лакомство занимает более 90% объема продаж в категории «Муравейник» на рынке. Пирожные «Муравейник» — № 1 в России по данным «ГФК-Русь» за 2020 год.

Состав:

Вареная сгущенка

Шоколадная посыпка

Песочное печенье

Шоколад для тортов «Три шоколада» и «Бельгийский шоколад» доставляют прямиком из Бельгии.

Элегантный педант с безупречным вкусом

Импозантный мужчина средних лет явно европеец по происхождению. Его внутренняя харизма притягивает взгляды прекрасного пола как магнит. Хорошенькие девушки ищут повод, чтобы завязать с ним беседу. Классический костюм, шляпа и галстук-бабочка подчеркивают вкус, чувство стиля и внутреннюю гармонию. Доминанту шоколадного оттенка в образе трудно не заметить — эта деталь выдает в нем ценителя подлинных кондитерских шедевров в традиционном стиле.

Торт «Прага»

«Прага» MIREL — это классика кондитерского искусства, непревзойденный шоколадный бисквитный торт, который оценят поклонники традиционных рецептов и любители шоколада. Изысканный вкус какао лейтмотивом проходит через каждый слой знакомого с детства торта. Нежные коржи из сочного, пропитанного и тающего во рту бисквита поражают яркостью и насыщенностью шоколадного вкуса, а утонченный аромат какао пропитывает каждый кусочек лакомства.

Состав:

Все грани шоколадного вкуса раскрываются благодаря гармоничному сочетанию бисквита с легким, в меру сладким кремом из сгущенного молока, который деликатно дополняет ароматный бисквит, создавая идеальный баланс текстур. Характерная черта безупречной «Праги» — прослойка с фруктовым джемом. Для «Праги» MIREL используется абрикосовый конфитюр, кислинка именно этих плодов оттеняет насыщенную сладость благородного темного шоколада.

Торт украшен лаконичным покрытием с авторским декором от шеф-кондитеров MIREL. Золотая посыпка придает торту торжественный вид. Кусочек «Счастья в шоколаде» станет объектом охоты всех собравшихся гостей. Ведь сладкоежке, которому достанется ломтик торта с шоколадной медалькой, обязательно улыбнется удача.

Абрикосовый джем

Шоколадный масляный крем со сгущенным молоком

Три слоя шоколадного бисквита

Покрытие из темного шоколада

Натуральное сливочное масло высокой жирности 82,5% MIREL использует для приготовления торта «Любимая Сказка».

Прекрасная и Премудрая

Русская красавица словно сошла со страниц сказок. Не то Василиса, не то Елена. Природа наделила скромную героиню с большими голубыми глазами и русыми косами. Поклонница былин и преданий не прочь набрать лукошко спелой земляники, прочесть страницу-другую из книги про злых колдунов и добрых чародеев, нарвать маков, ромашек и васильков для венков и букетов, а после пить чай из самовара с медовыми пряниками и мармеладом.

Торт «Любимая Сказка»

«Любимая Сказка» — это сочетание «белого» бисквита и классического сливочного крема из натурального масла. Коржи торта пропитаны сиропом на основе десертного вина. В «Сказке» важна не только начинка, но и подача — ее внешний вид. Как и классический вариант, торт MIREL имеет форму кирпичика. Сверху десерт покрыт шоколадным кремом, а по бокам обсыпан бисквитной крошкой. И, конечно, украшен яркими цветами из масляного крема и мармеладной долькой.

Состав:

Декор из масляных цветов и мармелада

Крем на основе натурального сливочного масла 82,5%

Классический бисквит, пропитанный сахарным сиропом с настоящим коньяком, — два слоя

Производственная площадка MIREL — одна из крупнейших в России и Западной Европе. Хлебпром входит в 70 крупнейших мировых производителей кондитерской продукции по данным рейтинга Global Top 100 Candy Companies.

Порхающая нежность

Порхать, парить и обволакивать своим обаянием способна эта возвышенная дива. Нежная, утонченная, воздушная и легкая как облако сливочного суфле — божественная прима балета. Репетиции, интервью и съемки — ее стихия. Она будто создана из противоречий: хрупкая и невесомая внешне, но с харизмой и жестким стержнем внутри. Публику пленит какая-то тайна. Чтобы постичь суть искусства, надо стать к нему чуточку ближе.

Торт «Та самая Птичка»

Нежное ванильно-сливочное суфле на тонком слое пропитанного домашнего бисквита, покрытое хрупкой шоколадной корочкой-глазурью, — в этом смысл культового торта «Та самая Птичка», похожего на большую аппетитную конфету. Это контраст вкусов и текстур. Родитель сливочной легенды «Птичье молоко» — кондитер Владимир Гуральник, который вдохновился рецептом польского «Пташе млечко» и изобрел советскую вариацию. На нежном вкусе «Птичьего молока» выросло уже несколько поколений сладкоежек большой страны.

Состав:

Рецептура «Той самой Птички» MIREL разрабатывалась при участии Владимира Гуральника и хранит частные тайны. Например, чтобы суфле получилось упругим, его замешивают на агар-агаре. Глазурь для покрытия плавят при определенной температуре. А разрезать «Ту самую Птичку» советуют горячим ножом — так шоколадная корочка не потрескается и не разломается.

Суфле на сливочном масле жирностью 82,5% и сгущенном молоке

Шоколадная глазурь

Два слоя сдобно-сбивного выпеченного бисквита

На фабрике установлены высокотехнологичные автоматические производственные линии, но в основном применяется ручной труд.

Мачо со взрывной начинкой

Да он просто красавчик. Этот мускулистый парень на стиле точно умеет релаксировать и получать удовольствие от жизни. Потягивать экзотический коктейль, есть сочные ананасы, хрустеть орешками или всё и сразу — в одном ломтике пирожного. Главное, никуда не спешить. Он не так прост, как кажется на первый взгляд: ему по нраву смелые сочетания, приключения, контрасты и экзотика. Похоже, он рад дружеской компании, легко расскажет, что у него на душе, и повлечет в водоворот ярких событий.

Торт «Сметанчо»

Экзотическое сочетание и взрыв вкусов характерны для торта «Сметанчо». Воздушный шоколадный бисквит, густой и нежный сметанный крем, дольки сочного ананаса и кусочки терпкого грецкого ореха производят фурор. Когда хочется яркого и неожиданного эффекта — стоит преподнести себе сюрприз. Белоснежного красавца с неожиданной начинкой хорошо уплетать в пасмурный весенний день, мечтая о море и пляже, или отметить первый теплый дождик семейным чаепитием. Приготовленный по лучшим традиционным домашним рецептам, этот торт подарит ценителям сладостей минуты телпа в кругу близких. Спорить о вкусах не придется — внутри есть всё, что нужно.

Состав:

Форма и декор «Сметанчо» весьма узнаваемы. Кондитеры MIREL добились креативного эффекта, покрыв сметанную горку сеточкой жидкой карамели и присыпав мелкой шоколадной крошкой. Десерт съедается за один вечер — проверено!

Сочный ананас

Сметанный крем

Шоколадный бисквит

Грецкий орех

Восторженная француженка

Если бы французский тарт татен был девушкой, то непременно работал бы в уютной кофейне в центре Парижа с большими окнами и пудрово-розовым интерьером, а после работы спешил бы в кино с подругой. Поклонница кулинарных экспериментов и большая сладкоежка, эта мадемуазель любит уплетать сливочно-вишневые десерты сама и угощать других, болтать о пустяках за стаканчиком свежевзбитого молочного коктейля. От знакомства с этой хрупкой француженкой вы будете в восторге.

Тарты с заварным кремом

Тарты по-французски с заварным кремом — это традиционный парижский десерт, способный вмиг перенести нас в атмосферу уютного европейского кафе. Тарталетки из тонкого хрустящего песочного теста приготовлены по оригинальной французской рецептуре Pate Sablee. Тесто славится балансом компонентов и рассыпчатой консистенцией. Внутри тарталетки идеальная база французских десертов — Patissiere. Это самая нежная вариация заварного крема, который парижане смакуют как самостоятельный десерт. Чтобы еще больше обогатить вкус и усилить молочные нотки крема, шеф-кондитеры MIREL добавляют к нему творожный сыр. Насыщенный и в меру сладкий, он гармонично сочетается с песочной основой, создавая безупречный баланс текстур.

Состав:

Начинка с кусочками экзотических фруктов и садовых ягод освежает и добавляет сладости. Пропорции крема и конфитюра в тарталетке педантично выверены шеф-кондитерами MIREL до миллиграмма. Пробовать тарты MIREL лучше в паре. Сравните десерты и выберете свой. Что вам больше по нраву? Тропический вкус натурального манго с пюре маракуйи или же аромат спелой свежей вишни с цветочно-ванильными нотками? Тарты украшают вручную на MIREL много ручной работы, совсем как в частной кондитерской. Так получается красивее, вкуснее и душевнее.

Начинка с кусочками манго и пюре из маракуйи

Заварной крем

Тарталетки из песочного теста

Вишневый конфитюр

Фанат подтаявшего мороженого

Представьте, что в жаркий летний день вы идете по городу, а навстречу вам забавный парнишка с мороженым в руках. От зноя шоколадные шарики тают так быстро, что мальчишка едва успевает облизывать лучший в мире сливочный десерт. Это и есть наш герой — большой знаток сладостей. Эксперт по мороженому готов поглощать его в любых количествах и форматах — пломбир или эскимо, сорбет или джелато, и даже мороженое-торт с нежной и мягкой текстурой. Теперь понятно, откуда берется хорошее настроение.

Пирожное «Шоколадный ломтик»

Мороженое любят взрослые и дети. Чтобы ценители ледяного лакомства могли баловать себя королем летних десертов даже зимой и не боялись, что заболит горло, шеф-кондитеры MIREL изобрели неожиданный формат и подружили мороженое с бисквитом. Получилось пирожное «Шоколадный ломтик». Это сочный и пышный шоколадный бисквит, нежный крем со вкусом подтаявшего шоколадного мороженого, среди ингредиентов — отборное какао и настоящий шоколад. Нежный внутри и бархатный снаружи — сверху на торте слой воздушной шоколадной крошки. Осторожно, есть опасный момент — ломтики с мороженым слишком быстро съедаются.

Состав:

Натуральное какао и шоколад в составе

Нежный крем со вкусом шоколадного мороженого

Пышный шоколадный бисквит

году в Челябинске запущен завод «Хлебпром»

В 1982

году появился бренд MIREL

В 2002

Название «Мирэль» расшифровывается как «мир эльфов» — мир сказочных вкусов и фантазий

«Мирэль»

производственные площадки: в Челябинске, Подмосковье, в Красногорске и Ярцево

4

залог популярности MIREL

Качественные ингредиенты, мастерство кондитеров, современные технологии и строгий контроль качества

Впервые

в России на MIREL стали использовать технологию шоковой заморозки

>4000

сотрудников в штате холдинга