Проработал почти 150 лет: в Ярославле неожиданно закрыли старейший продуктовый — «Лабаз». Почему

Этой осенью в Красноперекопском районе Ярославля закрылся культовый магазин «Лабаз» на улице Стачек. Его построили в конце XIX века для работников Большой мануфактуры.

За полтора столетия «Лабаз» стал особым местом в районе, да и в городе: здесь закупались необходимым по ценам ниже среднего в Ярославле и встречались со знакомыми в кафетерии, чтобы обсудить свежие сплетни.

Как заводской магазин запустил первую доставку еды еще в прошлом веке и кому раздавал бесплатно продукты, почему закрылся и что будет на его месте — далее в нашем тексте.

«Лабаз» был открыт в 1880 году на фабричном дворе Ярославской большой мануфактуры. Тогда он принадлежал товариществу завода и, соответственно, его собственникам — купцам Карзинкиным, а после — и другим владельцам фабрики. После свержения царской власти «Лабаз» национализировали, и до 90-х годов прошлого века он принадлежал государству.

— Когда я была маленькая, в магазин ходила вместе с мамой. Я помню, в конце 80-х в нём был отдельный кафетерий (высокие столики, прилавок с соками и пирожными). В основном помещении магазина, в центре, находились кассы, а прилавки располагались по стенам. Магазин находился и находится в очень удобном для жителей района месте. Идут люди с остановки на Комсомольской площади или с фабрики «Красный Перекоп» после работы и заходят в «Лабаз» за продуктами. Раньше ведь не было натыкано «Пятерочек» и «Магнитов» с «Красным-Белым», и «Лабаз» процветал. Магазин всегда радовал ассортиментом, ценами и, что очень важно, продавцами, которые работали здесь много лет, и все жители их знали. Мне кажется, с закрытием «Лабаза» ушло ощущение стабильности. Есть какая-то грусть как при прощании с чем-то родным, — поделилась своими воспоминаниями о магазине с 76.RU жительница Перекопа Екатерина Рякина.

Для жителей Перекопа «Лабаз» — магазин, куда ходили поколениями.

— Именно как в музей мы туда и ходили: папа вспоминал свою молодость, прошедшую на Перекопе, я детям своим показывала, откуда их дед родом. Много чего поменялось уже, но не думали, что до «Лабаза» очередь дойдет, — написала в соцсетях Мария Иванова.

Сотрудники Ярославской большой мануфактуры получали в «Лабазе» продукты бесплатно. Эта социальная поддержка называлась «харчевые пособия». Они выдавались только тем рабочим, кто получал окладную зарплату. Размер харчевого пособия зависел от зарплаты. Она определялась полом, возрастом рабочего, его квалификацией и качеством труда. Меньше всего получали подавальщики — 11 рублей в месяц, до 30 рублей в месяц получали чесальщики или шлихтовальщики. Женщины и подростки за то же самое время работы получали меньше мужчин.

— Если работник получал 15 рублей, то где-то 3 рубля ему давали харчевого пособия. Это так называемый символические деньги. Он получал книжку харчевую, и в эту книжку ежемесячно записывались продукты, которые он мог взять в «Лабазе» бесплатно. Но общая сумма этих продуктов не должна превышать те самые 3 рубля, — рассказала директор пространства Textil Юлия Кривцова.

«Лабаз» был инновационным магазином своего времени: уже в XIX веке он запустил доставку еды.

— Фабричный магазин «Лабаз». Точка пересечения всех путей. Именно здесь располагалась первая проходная фабрики Карзинкиных. Сейчас на ее месте проезжая часть. Проходную перенесли в здание башни с часами, но сам «Лабаз» стоит на том же месте, что и раньше. Про него говорят: «Магазин, который был всегда». На самом деле, харчевая лавка при фабрике появилась в 80-х годах XIX века. Это была одна из мер социальной поддержки рабочих. Цены там были заметно ниже городских. Во время голода в 1892–1893 годах зерно в «Лабазе» стоило в четыре раза дешевле, чем на рынке. Более того, товары разрешалось брать в долг. Стоимость покупок записывалась в так называемые харчевые книжки, а потом она вычиталась из зарплаты. Одно время существовала даже курьерская доставка продуктов. Несколько раз в месяц товары на подводах развозились рабочим, — говорится в аудиогиде культурного пространства Textil.

Всего в «Лабазе» было три отдела: гастрономический, бакалейный и булочный. Однако уникальность этого магазина была еще в том, что там продавались готовые платья. Это в то время было уникальным событием, когда не нужно тратить время на пошив нужного наряда, а можно было просто прийти в магазин и купить подходящее. А вкус выпечки из местного кафетерия до сих пор помнят жители Перекопа.

— Подходила к кондитерскому отделу и, конечно, хотелось купить, но денег не было. На всю жизнь я запомнила морские камушки. Я так их любила. Это изюм в глазури. Я всё время стояла и думала: «Я вырасту большая, пойду работать, я буду покупать только эти камушки», — вспоминает местная жительница.

До начала 2000-х «Лабаз» был в городской собственности. Магазин приватизировали в 2003 году, и его директором стала Цапаева Татьяна Сергеевна, а через два года, в 2005-м, собственницей магазина стала Борецкая Ирина Станиславовна. По сей день недвижимость принадлежит ей. Также она владеет ООО «Гастрономъ», компания зарегистрирована на улице 8 Марта, 13, по этому адресу находится продуктовый магазин. Ранее он также работал под называнием «Лабаз», но в последние годы женщина сдала помещение сетевикам. Сейчас по этому адресу находится супермаркет «Ярче». Ждет ли похожая судьба «Лабаз» на Стачек, 64 — неизвестно. По информации сервиса «Контур.Фокус», последний год магазин был убыточным. За 2022 год компания ушла в минус на 94,8 миллиона рублей.

«Лабаз» закрыли неожиданно: утром 2 октября 2023 года на двери магазина повесили листок А4 с уведомлением. И всё.

Местные полагают, что «Лабаз» вытеснили сетевые магазины, расплодившиеся по району. Люди, знающие собственницу, рассказывают, что она просто устала вести бизнес, мол, потому и решила закрыть магазин.

— Это частный магазин. [Владелец] пожилой человек, пенсионного возраста. Устают люди. У хозяйки сеть. Такая же сеть была. У нее шесть магазинов по Ярославлю. Не думаю, что сильно плохо дела у нее шли. Просто человек устал, — поделился в разговоре с 76.RU собственник соседнего магазина бытовой химии в этом же здании.

Нам удалось поговорить с бывшей заведующей «Лабазом» Ольгой. Вот что она рассказала о причине закрытия магазина:

— Просто предприниматель принял такое решение, и всё. Особых таких причин нет. Что будет на этом месте, не могу сказать. Вроде как они не собирались в аренду сдавать магазин, хотели свое что-то открыть. Они нас не информировали по этому поводу.

Жители Перекопа переживают, что на месте «Лабаза» может появиться очередной супермаркет.

— Как магазин он существует с советских времен. Население привыкло просто. Бабули привыкли. Они не любят сетевые магазины. Они любят прийти и купить 200 граммов колбасы, например. Поэтому сейчас переживают, что он закрылся, а на его месте могут открыть «Магнит» какой-нибудь, — рассказала продавец в хозяйственном магазине Ольга (имя изменено по просьбе героини. — Прим. ред.).

Неожиданной новость о закрытии магазина была и для сотрудников «Лабаза». До последнего собственник не говорил им о своих планах. О том, что в скором времени продуктовый закроют, продавцы узнали по слухам от покупателей.

— Столько лет там отработали, всех всё устраивало. Хозяйка не хочет заниматься. Мы по слухам узнали об этом. Нам ничего не говорили, а когда уже сами спросили, нам ответили. Покупатели больше знали, чем мы. Она не приходила, мы с сыном общались. Хозяйка не хочет заниматься больше, хочет сдать в аренду. Мы в августе узнали, что в конце сентября — начале октября закроют магазин. К нам подходили покупатели и спрашивали: «Что у вас здесь будет: "Чижик" или еще что-то?» Люди нам сочувствовали, что магазин закрывается, но что делать. Он родной. Конечно, грустно было уходить оттуда. Не верилось. Сначала в отпуск ушла, а потом было ощущение, что сейчас выйду из отпуска и пойду снова в «Лабаз» работать, а он уже закрыт. Нам дали компенсацию за месяц, да и всё, — рассказала бывшая продавщица «Лабаза» Татьяна (имя изменено по просьбе героини. — Прим. ред.).

В этом материале можно почитать историю жилых корпусов Ярославской большой мануфактуры: как из элитного жилья здания превратились в руины, которые в прошлом году выставляли в аренду по рублю за квадратный метр.