Юрист из Ярославля рассказала, как решила открыть цветочный бизнес

Астры, герань, георгины, пионы и многие другие цветы есть практически у каждого, кто разводит на дачном участке небольшой сад. С охапками огородных цветов мы привыкли видеть бабушек, которые торгуют ими на рынках. Наша героиня Екатерина Ибрагимова бросила работу юриста в крупной компании и начала выращивать цветы на своем дачном участке. Так появился ее небольшой бизнес. Ярославна рассказала, как из цветов, которые растут почти у каждого в огороде, можно сделать красивый букет. Объяснила, как самостоятельно научиться сочетать цвета и создать запоминающиеся композиции. От экономиста до флориста По словам Екатерины, она оставила работу в одной из самых крупных компаний России, завела детей, а затем начала заниматься цветочным бизнесом, потому что всегда любила что-то выращивать и создавать красоту вокруг себя. — Я по образованию экономист и юрист. Работала в управлении «Северной железной дороги», затем ушла в декрет. Два года была с детьми, а потом мне захотелось заниматься красотой. Сначала это были букеты для дома, потом — для клумбы. Через какое-то время друзья заметили мою тягу к цветам и предложили заняться ими всерьез. В том году у меня был тестовый режим. Я смотрела, какие цветы долго стоят, как растут, какие сорта лучше покупать. Буквально собирала букеты из бабушкиных цветов, — рассказала Екатерина. Несмотря на то что Екатерина занимается разведением цветов не первый год, она до сих пор всецело не воспринимает это дело как бизнес. Для нее флористика — скорее занятие для души, нежели способ увеличить доход. — Бизнесом я до сих пор не могу это назвать. Скорее, собирание цветов — мое хобби. Я зарабатываю, чтобы купить новые цветы. Какой-то финансовой выгоды пока что не извлекаю. Раздаточный материал, семена стоят дорого, — поделилась ярославна. — Помимо цветов, хотела заниматься изготовлением сладостей. На тортах тоже делала цветы из крема. Но так как у нас появился дом, захотелось красоты вокруг. Я задумалась над тем, как облагородить пространство. Через какое-то время даже отучилась на ландшафтного дизайнера. Но это всё равно не флористика. Таким образом у меня появилось много цветов. Екатерина рассказывает, что более серьезно стала заниматься цветами в 2022 году. Для девушки было важно создать бизнес не только для заработка, но и для души. — Я начинала собирать букеты, чтобы отвлечься от бытовых проблем с детьми. Цветы я любила всегда. Помню, как мы с бабушкой и дедушкой собирали их вместе в палисаднике. Из бабушкиных цветов я выбрала самые актуальные. То есть все цветы растут у каждого, кто занимается садом, — рассказала ярославна. «Делаю всё на интуиции» Вспоминая о том, как создавались первые цветочные композиции, Екатерина рассказала об ошибках, с которыми она сталкивалась. К примеру, засаживала много клумб, использовала разные виды цветов. С опытом девушка поняла, что лучше вырастить немного цветов, но того вида, в качестве которого уверена. Раньше флорист собирала цветы в охапку, отказывалась от сложных композиций. Екатерина считала, что так более естественно. Со временем поняла: необходимо отбирать каждый росточек, чтобы создавать аккуратные композиции. — Например, срезала один белый цветок, подошла к другому. У него уже иная фактура. Флористике я не училась, а сама пыталась познавать. Из наблюдений. Все, кто просят собрать букет, получают небольшой сюрприз, потому что делаю я всё на интуиции и внутренних ощущениях. Иногда собираю букет по несколько раз, убирая какие-то лишние элементы, которые не кажутся мне в моменте привлекательными или подходящими. Час я точно трачу на это. Я вкладываю свою душу туда, — поделилась Екатерина Ибрагимова. По словам Екатерины, когда только начинаешь какое-то дело, которым раньше не занимался, приходится сталкиваться с трудностями. Цветочница рассказала о случаях, когда у нее не прорастал определенный сорт. Бывало, что всходили не те цветы, которые были указаны на упаковке семян. — Проблем с выращиванием цветов очень много. Прежде всего, мы живем в зоне рискованного земледелия, где получение урожая зависит от климатических условий. Что-то может сгнить по весне, что-то — не взойти. Кроме того, семена могут попасться некачественными. Зачастую бывает так, что покупаешь розовые георгины, а они прорастают разноцветными, оранжевыми. Насекомые также являются проблемой при разведении цветов. Я стараюсь не использовать пестициды, поэтому использую экологические средства. Кузнечики и другие насекомые также могут погрызть ростки. У меня нет ответственности за то, что это моя постоянная работа. Я не покупаю цветы на базах, а выращиваю всё сама. Каждый день растения требуют ухода, — рассказала флорист. Так может каждый? По словам Екатерины, прежде всего при составлении букета необходимо опираться на внутреннюю интуицию. Она также советует добавлять необычные элементы в композицию. Кроме того, по ее словам, стоит брать свежие цветы, которые еще не отцвели, не оборачивать их в слюду, а перевязать простой ленточкой. — Мое внутреннее чутье подсказывает, что, если цветы сезонно встретились в природе, они будут сочетаться в букете, потому что мы годами и веками вырабатывали восприятие природы. Например, тюльпан вряд ли будет сочетаться с георгином, потому что первый появляется весной, а второй — летом. То, что росло, из того и собирали букеты. Можно использовать в качестве украшений ягоды: рябину, шиповник. Чтобы собирать эстетичные композиции, необходимо развивать насмотренность. Мне нравится сочетать простые цветы в одной гамме, — рассказала Екатерина. Флорист объяснила, какие цветы нужно вырастить, чтобы собрать несложный букет своими руками. Прежде всего важно научиться правильно группировать композицию. — Если брать основные законы флористики, то нужно сочетать крупные цветы, чтобы они притягивали взгляд. Какие-то мелкие: трава, злаки, сухоцветы. Вместе попробовать сгруппировать. И еще в букеты можно добавлять некоторые секреты. Это ароматные цветы, которые выглядят маленькими, но они будут давать легкий аромат. Цветок-сюрприз, который раскроется через определенное время. Например, ирисы, тюльпаны, гладиолусы, — объяснила Екатерина. Екатерина также поделилась советами, как сделать так, чтобы цветы стояли дольше, не увядая. По ее словам, необходимо выбирать те цветы, которые не относятся к декоративным. Они могут переродиться и дать новое цветение. — Необходимо выбирать срезочные сорта. Например, георгины. Срезочный георгин выпустит несколько стрелок и цветов. Кроме того, необходимо срезать только рано утром или поздно вечером. Стараться не допускать попадания дождя на некоторые цветы. В жару необходимо убирать их в специальный холодильник хотя бы на пару часов, — рассказала Екатерина. Напомним, ранее Екатерина Ибрагимова показала, как самостоятельно собрать букет из того, что растет практически в каждом саду.