Из-за антисанитарии закрыли ярославское кафе

Сомнительное мясо, грязные разделочные доски и холодильники – инспекторы Роспотребнадзора потребовали закрыть рыбинское кафе из-за несоблюдения санитарных норм.

В частности, на момент проведения проверки в помещении пищеблока на хранении находился десятикилограммовый полуфабрикат мелкокусковой из свинины. «Ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие происхождение и состояние мяса, предоставлены не были, – сообщают в управлении федеральной службы судебных приставов по Ярославской области. – Данная продукция была обезличена – информация об изготовителе, дате выработки, срока реализации отсутствовала. Помимо этих нарушений индивидуальный предприниматель, содержавший кафе, нарушал требования санитарных правил при разделке мяса – разделочный инвентарь и оборудование не дезинфицировалось и не стерилизовалось, холодильные камеры не обрабатывались соответствующим образом. На судебное заседание индивидуальный предприниматель не явился».

По решению суда кафе закрыли на 60 суток. Судебные приставы деятельность кафе приостановили, помещение опломбировали и ежедневно контролируют целостность пломб.