11 комментариев к публикации

Как приготовить идеальный холодец: советы и пошаговая инструкция

14 декабря 2025, 12:00

Гость

14 декабря 2025, 16:48

Вообще нет рецепта в этом посте. Вот рецепт - берем свинские ноги и говяжью мостолыгу, прямо спросите на рынке так. Воды надо столько литров, сколько кило мяса плюс 1 литр. Овощи заложить сразу, у лука срезать низ и верх, шелуху оставить, которая пальцами не отшелушивается, но помыть, морковь почистить. Туда же соли чайную ложку или больше (на три кило мяса ложка нормально), душистый перец, лавровый лист. Первые полчаса снимать пену, потом варить еще около 4 часов. Готовность определяется просто - берем ложку бульона, выливаем в мелкую емкость и ставим в холодильник на несколько минут, если желе застыло - значит готово. Бульон фильтруем, мясо разбираем, можно украшения сделать из подваренной моркови и зеленого горошка, плюс добавить в бульон при заливке в формочки очень мелко нарезанный чеснок. Все будет абсолютно прозрачным и вкусным.

Гость

14 декабря 2025, 14:18

Гость

14 декабря 2025, 12:52

Гость

14 декабря 2025, 13:04

Гость

14 декабря 2025, 15:01

Гость

14 декабря 2025, 12:51

Гость

14 декабря 2025, 17:31

Гость

14 декабря 2025, 12:20

Гость

14 декабря 2025, 12:52

Гость

14 декабря 2025, 15:14

Гость

14 декабря 2025, 16:01