«Деликатес»: в Ярославской области яйца подорожали до 150 рублей. Почему?

В Ярославской области подорожали куриные яйца. Новые ценники заметили жители Мышкина, в местном ларьке цена за десяток достигла 150 рублей.

— Судя по цене, яйца отнесли к категории «деликатес». Скоро скушать яйцо будет считаться роскошью, — написали недовольные покупатели в группе «Мышкин | Подслушано» во «ВКонтакте».

Речь шла о продукции Мышкинской птицефабрики. Представители производства в разговоре с корреспондентом 76.RU объяснили, в чем причина резкого увеличения стоимости.

— Во-первых, растут себестоимость, затраты на производство, перевозки. Все дорожает. Цены на нашу продукцию не менялись ровно год. Наверное, объективно, что цены за это время могли измениться. Наша продукция составляет очень маленький процент от всех продающихся в Мышкине яиц, есть производители гораздо крупнее нас. Мы в сетях не торгуем, мы очень маленькое производство. В данном случае понятно, что у нас есть свой покупатель, свой уровень качества. Это как домашнее яйцо. Соответственно, если бы мы могли конкурировать по объемам с крупной птицефабрикой, мы бы влияли на какую-то социальную ситуацию. А у нас два ларька: один при фабрике и один в городе. В основном яйца покупают туристы, местные больше ходят в сетевые магазины, — объяснил директор по развитию птицефабрики Григорий Лугузинский.

Григорий рассказал, что в последний раз птицефабрика меняла цены в середине ноября 2022 года. И привел аргументы изменения стоимости сейчас.

— Мы в первый раз изменили цены сейчас. За год многое произошло: изменилась стоимость, начиная от логистики и заканчивая болтами и шурупами. Образно говоря. У нас зарплаты поднялись ровно на 100%, чтобы вы понимали. Несмотря на то, что мы малый бизнес. Наша продукция — это уровень фермерского качества. Мы целый год держали цены и поддерживали людей. Но ведь деньги откуда-то брать нужно. Должно быть конструктивное мышление. Наверное, если бы мы поднимали цены раз в квартал, это было бы менее заметно, — пояснил Григорий Лугузинский.

С малыми производствами ситуация прояснилась. Однако жители региона заметили, что цены на яйца подняли и в сетевых магазинах. Некоторые изготовители просят больше 130 рублей за десяток.

В Министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области сообщили, что о ситуации знают, и повышение стоимости яиц — проблема не только нашего региона. По словам специалистов, на цену продукта влияет подорожание доллара.

— Сейчас в России отмечается существенный рост цен на яйцо куриное. Это связано прежде всего с ростом себестоимости производства на фоне высокого курса доллара. Горячая линия ФАС России по вопросам повышения цен. Ведомство выявляет и наказывает случаи спекуляции. По данным Росстата, на 7 ноября средняя по области цена 88,29 руб. за 10 штук. У нас на 9% ниже, чем средняя по ЦФО. Для сравнения: в Орловской области цена 100,10 руб./10 шт., Тверская — 98,56 руб./10 шт., Владимирская — 99,97 руб./10 шт., — ответили в Министерстве АПК на запрос 76.RU.

Также мы сделали запрос о повышении цен на крупную птицефабрику в Ярославской области. Ответ опубликуем.

Ярославская область при этом производит яйца с избытком. По данным правительства региона на ноябрь 2023 года, мы лидеры в ЦФО и на втором месте в стране по объемам производства, с начала года ярославские птицефабрики поставили 1,7 миллиарда штук (больше прошлого года на 5,9%). Получается, производим всё больше, но цены от этого ниже не становятся.