Подберезовики пошли: ярославцы рассказали, где нашли первый урожай грибов

Жители Ярославля хвастаются первыми грибами. И это не только маслята и сморчки. Среди улова — подберезовики. Заядлые грибники рассказали, куда идти с корзинками.

Ярославец Сергей Канатьев рассказал, что свой первый в этом году подберезовик нашел в Ярославском районе недалеко от города.

Ярославна Наталья Исаева рассказала, что подберезовик нашла в Некрасовском районе, рядом с деревней Поляны.

— Заехали в лес за ландышами, нашли подберезовик. Я в легком шоке: грибы в начале июня! Думаю, там не один, но искать некогда было, — рассказала Наталья.

А ярославна Наталья Пылаева нашла необычный гриб — трутовик серно-желтый. Причем нашла его не где-нибудь, а в городе, на Даманском острове.

— За свои пищевые качества получил название «куриный гриб», «древесный цыпленок» или «лесной краб». Много читала про него и наконец встретила, — рассказала Наталья.

Напомним, что первые грибы ярославцы начали собирать еще в начале июня. Молодые маслята можно найти на хорошо прогретых солнышком окраинах леса и на просеках, в молодых сосняках в Некрасовском районе. А в северо-западной части региона по-прежнему еще можно собрать хороший урожай строчка обыкновенного. Чаще всего его можно встретить в сосновом лесу с подстилкой из мха, вдоль противопожарных канав. Употреблять строчки в пищу стоит с осторожностью, так как эти грибы содержат токсин. Рекомендуется разрезанный гриб вымочить не менее 30 минут в соленой воде, а затем варить не менее 30 минут по два раза со сменой воды и тщательной промывкой.