✔ Вырезка из телятины — 100 г
✔ Горчица зернистая — 1 ч. л.
✔ Перец болгарский — 1 шт.
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Масло растительное
✔ Долька лимона
✔ Петрушка, укроп, кинза — по 10 г
✔ Соль
✔ Перец

1. Вырезку маринуем с зернистой горчицей, солью, перцем и чесноком и оставляем на пару часов. Далее целиком обжариваем до состояния rare или medium.
2. Болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов, 20–25 минут, снимаем кожу, нарезаем мелкими кубиками и маринуем с перцем, рубленой петрушкой, мелко рубленным чесноком, солью и растительным маслом.
3. Для приготовления соуса берем кинзу, растительное масло, немного чеснока, соль, лимонный сок. Пробиваем блендером до жидкого состояния.
4. Тонко нарезаем готовый ростбиф, сверху выкладываем маринованный печеный перец, поливаем закуску соусом из кинзы.

— Чтобы ничего не забыть и сделать блюдо таким, каким оно должно быть — со всеми вкусовыми оттенками — покупайте продукты в гипермаркете «Глобус». Мясной цех и рыбный ряд, свежие овощи и фрукты, бакалея, полуфабрикаты и выпечка собственного производства! Много товаров от надежных поставщиков.

✔ Листья салата
✔ Спелая хурма
✔ Креветки тигровые свежие — 10 шт.
✔ Авокадо
✔ Свежий огурец
✔ Мед — 1 ст. л.
✔ Сок лимона — 1 ст. л.
✔ Лавровый лист
✔ Оливковое масло — 3 ст. л.

1. Огурцы и авокадо нарезаем и смешиваем с листьями салата. Добавляем соль, перец.
2. Креветки обжариваем до готовности. На выключенной сковороде греем нарезанную хурму.
3. Для заправки смешиваем венчиком мед, лимон и оливковое масло.
4. Салат заправляем медовой заправкой, перемешиваем, сервируем. Сверху кладем креветки, хурму. Оформляем листьями кинзы.

✔ Утиная грудка — 1 шт.
✔ Соус демиглас — 400 г
✔ Красное сухое вино — 50 г
✔ Картофель — 3 шт.
✔ Масло сливочное — 40 г
✔ Масло растительное — 1 ст. л.
✔ Мандарины — 1 шт.
✔ Лавровый лист
✔ Перец горошком
✔ Соль
✔ Сахар

1. Заранее делаем маринад для утки — в воду добавляем соль, перец, лавровый лист, доводим до кипения, остужаем, погружаем туда утиную грудку и убираем на ночь в холодильник.
2. Маринованную утку обжариваем на сковороде в смеси растительного и сливочного масла до появления румяной корочки и ставим в духовку на 5–7 минут.
3. В сотейнике готовим соус. Доводим до кипения красное сухое вино, добавляем соус демиглас, соль, сахар и немного провариваем. Снимаем с огня и вбиваем мягкое сливочное масло.
4. Варим классическое картофельное пюре на молоке со сливочным маслом.
3. Мандарины очищаем от корки и белой пленочки — делаем конкассе.
5. Утиную грудку нарезаем тонкими слайсами, добавляем картофельное пюре, сверху поливаем соусом с мандаринами. Готово!

✔ Яйца — 9 шт.
✔ Сахар — 450 г
✔ Мука — 540 г
✔ Мед — 270 г
✔ Масло сливочное — 300 г
✔ Сода — 1 ч. л.
✔ Сметана — 900 г
✔ Сливки 33% — 660 г
✔ Сахар — 330 г

1. Сливочное масло, сахар и мед доводим до кипения, добавляем соду и активно помешиваем.
2. Остужаем смесь до 60–70 градусов и добавляем яйца.
3. Далее вводим муку.
4. Намазываем тесто на противни с пергаментной бумагой и выпекаем на 160 градусах до золотистого цвета.
5. Вырезаем из готового теста нужную форму.
6. Готовим сметанный крем. Взбиваем сметану, сливки и сахар до кремовой консистенции.
7. Собираем торт. Обрезки коржей перемалываем в крошку. Каждый слой промазываем кремом и оставляем в холодильнике пропитываться. Вынимаем из формы и посыпаем крошкой. Готово!

✔ Кефир — 100 г
✔ Снежок — 100 г
✔ Замороженная смородина (или другие ягоды) — 30 г

Заливаем ингредиенты в блендер, добавляем ягоды, взбиваем!

Караоке зал — это сказка «Алиса в стране чудес», воплощенная в реальность. Опытные и знающие свое дело звукооператоры заставят любого поверить в свой талант.

Атмосферное LOUNGE-пространство с комфортным зонированием, уютными диванами для больших и маленьких компаний, авторскими коктейлями и ненавязчивыми ритмами ярославских DJ расслабляет и наполняет энергией.