¬ладельцы об€заны привести всЄ в надлежащий вид.
¬ладельцы об€заны привести всЄ в надлежащий вид.

¬ ярославле прокуратура проверила две пекарни - ««вездный хлеб» и «Ћюбима€», расположенные в Ѕрагино.

— ”становлено, что в нарушение требований в пекарне ««вездный хлеб» на Ћенинградском проспекте не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2017 и 2018 года смывов на определение бактерии группы кишечной палочки с объектов внешней среды.  роме того, в производственном помещении летают мухи, не организованы воздушные разрывы от моечных ванн, персоналом допускаютс€ нарушени€ правил личной гигиены: пекари работают в ювелирных украшени€х. ¬ пекарне «Ћюбима€» на улице “руфанова отсутствует овощной цех дл€ первичной обработки овощей, м€со-рыбный цех; обработка кухонного инвентар€, рук персонала и продуктов осуществл€етс€ в одной общей моечной; отсутствует специальна€ маркировка на разделочном инвентаре; не вывешены санитарные правила обработки кухонной посуды, €иц; не представлены и не ведутс€ производственные журналы; пекари работают в ювелирных украшени€х; отсутствуют дезинфицирующие средства; гр€зное напольное покрытие; не представлена лична€ медицинска€ книжка одного пекар€, — рассказали в прокуратуре ƒзержинского района.

ѕо результатам проверки в отношении владельцев пекарен возбудили дела об административных правонарушени€х. ¬ладельцы об€заны привести всЄ в надлежащий вид.